结论前置：欠款500元不还，一般属于民事纠纷，应通过向人民法院提起民事诉讼的方式解决。在特定情形下，如涉及诈骗或拒不执行判决、裁定罪，可向公安机关报案。
一、一般情况：民事纠纷与诉讼途径
欠款不还，在大多数情况下，被视为民事纠纷而非刑事案件。这是因为单纯的债权债务关系，并未触及刑事领域。例如，若你借款给朋友500元，朋友到期未还，这仅构成你们两人间的民事争议，非公安机关直接处理范畴。
面对这种情况，你可以采取以下合法途径解决：
准备证据：收集并整理相关证据材料，如借条（如果有的话）、转账记录、聊天记录等，以充分证明借款事实及金额。这些证据将是后续法律程序中的关键支撑。
提起民事诉讼：撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（如要求对方偿还欠款500元及可能的利息）及事实理由，并向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。法院将按照法定程序进行审理，并最终作出判决。
申请强制执行：若对方在判决生效后仍不履行还款义务，你有权向法院申请强制执行，以确保判决得到履行。
二、特殊情况：刑事犯罪与报案途径
然而，在某些特殊情况下，欠款不还可能涉及刑事犯罪，此时你可以向公安机关报案：
诈骗：若欠款人从一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取你的财物，如编造虚假借款用途后消失，这种行为可能构成诈骗罪。在此情况下，你可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查。但需要注意的是，对于500元这样的小额借款，构成诈骗罪的可能性相对较小，除非存在其他严重情节。
拒不执行判决、裁定罪：当你已取得生效的法院判决书或裁定书，要求欠款人履行还款义务，但欠款人有能力执行而拒不执行，且情节严重时，可能构成拒不执行判决、裁定罪。此时，你同样可以向公安机关报案，由公安机关依法处理。不过，这一步骤通常是在你已经通过民事诉讼获得判决后，对方仍不履行的情况下才考虑的。
三、建议与总结
对于500元的欠款，虽然金额不大，但你的权益同样受到法律保护。在大多数情况下，你应该通过民事诉讼途径来维护自己的权益。如果确实存在诈骗或拒不执行判决、裁定等特殊情况，你可以考虑向公安机关报案。不过，在报案前，建议你先咨询专业律师（即我，杨甜律师，专注于法律顾问、债权债务领域），以评估案件的具体情况和报案的可行性。
如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。