合同甲方可以写两个酒店，但需满足特定条件并注意法律风险防控。以下从法律可行性、合同条款设计、风险防控三个维度展开分析：
一、法律可行性：合同主体资格与意思表示真实性是核心
根据《民法典》第464条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。法律未禁止合同一方为多个主体，但需满足两个条件：
- 主体资格合法：两个酒店若为独立法人（如酒店A公司、酒店B公司），需各自具备民事权利能力和行为能力；若为分支机构（如酒店A分公司、酒店B分公司），需经总公司授权并明确责任承担方式。
- 意思表示真实：两个酒店需共同作为甲方签署合同，且合同内容体现其共同意志（如共同承担权利义务、共同履行合同义务）。若仅其中一个酒店实际履行合同，可能构成表见代理或无权代理，引发纠纷。
建议：在合同首部明确甲方为“酒店A（统一社会信用代码：XXX）与酒店B（统一社会信用代码：XXX）”，并附两酒店营业执照复印件作为附件。
二、合同条款设计：权利义务分配需清晰无歧义
若甲方为两个酒店，合同条款需重点解决以下问题：
- 权利义务分配：明确两酒店各自承担的权利义务比例（如按出资比例、按服务内容划分）。例如：“甲方1（酒店A）负责提供住宿服务，甲方2（酒店B）负责提供餐饮服务，双方按50%比例共享收益、共担风险”。
- 违约责任承担：约定若一方违约，另一方是否承担连带责任。例如：“若甲方1未按约定提供住宿服务，导致乙方损失的，甲方1与甲方2承担连带赔偿责任”。
- 争议解决方式：明确争议解决地（如合同签订地、甲方所在地）及管辖法院（如“因本合同产生的争议，由甲方1所在地人民法院管辖”）。
风险点：若条款设计模糊，可能引发“内部推诿”或“外部连带责任”风险。例如：两酒店约定“共同承担责任”但未明确比例，乙方可能要求两酒店承担全部责任。
三、风险防控：签约与履行环节需严格把控
- 签约环节：
- 两个酒店需共同签署合同，并加盖公章或合同专用章；
- 若为分支机构，需提供总公司授权书，明确授权范围及责任承担方式；
- 留存两酒店的法定代表人或授权代表身份证明文件。
- 履行环节：
- 建立共同履约机制（如联合工作小组、定期对账制度）；
- 保留履约证据（如服务记录、付款凭证、沟通记录）；
- 若一方未履行义务，及时发出书面催告函并留存送达证据。
案例参考：某旅游合同中，甲方为“酒店A与酒店B”，但未明确责任分配。后因酒店A未提供住宿服务，乙方起诉要求两酒店共同赔偿。法院认为，两酒店作为共同甲方，未明确责任分配，应承担连带责任。
总结：合同甲方可以写两个酒店，但需通过明确主体资格、设计清晰条款、严格把控履约环节来防控风险。若您有具体合同文本或场景需求，可直接向我咨询，我将结合实务经验提供针对性建议。