借条用途写“开店”是合法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 法律对借条内容的规定：借条本质上是借款合同的一种简易形式，主要目的是明确借款双方的权利义务关系，包括借款金额、借款期限、利息约定以及借款用途等。法律并未对借条中借款用途的表述作出具体限制，只要借款用途不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法的。开店作为一种正常的商业经营活动，并不违反法律规定，因此将借款用途写为“开店”是合法的。

2. 借款用途对借条效力的影响：借款用途虽然不是借条生效的必要条件，但明确借款用途有助于保护出借人的权益。如果借款人将借款用于非法活动，如赌博、贩毒等，那么该借款合同可能因违反法律强制性规定而无效。而将借款用途写为“开店”，表明借款人计划将借款用于合法的商业经营，这有助于增强出借人对借款安全性的信心。同时，如果借款人未按约定用途使用借款，出借人也有权要求借款人承担违约责任。

3. 实际操作中的注意事项：虽然借条用途写“开店”是合法的，但在实际操作中，为了确保借条的合法性和有效性，建议双方在签订借条时，除了明确借款用途外，还应详细约定借款金额、借款期限、利息计算方式、还款方式以及违约责任等条款。此外，为了确保借条的真实性和合法性，双方最好在借条上签字或盖章，并保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等。

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