总资产超过10亿的企业进行资产划转，是否需要召开债权人大会，需根据划转主体性质及具体法律规定分情况讨论：

1. 若划转主体为国有企业，且涉及重大资产重组或产权变动
   根据《企业国有资产法》第41条及《企业国有产权转让管理暂行办法》第11条，国有企业重大资产划转（通常指超过本企业总资产30%或对经营产生重大影响）需履行以下程序：

   • 内部决策：经企业内部决策机构（如董事会、股东会）审议通过；
     
   • 债权人通知：需提前15日通知债权人，并公告债务清偿方案或担保措施；
     
   • 特殊情形下召开债权人会议：若债权人提出异议且可能影响其权益，企业应与债权人协商，必要时可召开债权人会议。
     结论：国有企业资产划转不强制要求召开债权人大会，但需履行通知义务，并在特定情形下协商或召开会议。

2. 若划转主体为非国有企业（如民营企业、外资企业）
   根据《公司法》第173条及《民法典》合同编相关规定，非国有企业资产划转属于公司自主经营权范畴，法律未强制要求召开债权人大会。但需注意：

   • 合同义务：若划转涉及债务承担或资产转移，需确保不损害债权人利益（如提供担保、清偿债务）；
     
   • 破产程序中的例外：若企业已进入破产程序，根据《企业破产法》第64条，管理人拟定的财产变价方案需提交债权人会议表决。
     结论：非国有企业资产划转无需召开债权人大会，但需遵守合同约定及破产程序规则。

3. 若资产划转构成“重大资产重组”（上市公司或拟上市公司）
   根据《上市公司重大资产重组管理办法》第20条，上市公司重大资产重组需：

   • 编制重组报告书并披露；
     
   • 独立财务顾问出具核查意见；
     
   • 召开股东大会审议（而非债权人大会）。
     结论：上市公司资产划转不涉及债权人大会，但需履行信息披露及股东大会程序。

实务建议：

• 无论划转主体性质如何，均建议提前评估对债权人权益的影响，必要时主动与债权人沟通；
  
• 若划转涉及跨境或复杂交易结构，需结合《外商投资法》《反垄断法》等额外合规审查；
  
• 具体操作中，可委托律师起草《债权人通知函》、设计债务承接方案，以降低法律风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的合规方案。