当您第二次起诉对方，而对方一直不出庭时，我们可以根据案件类型（民事、行政、刑事）以及具体情形来详细分析应对办法：

民事案件

1. 一般情况

   • 按撤诉处理（针对原告）：如果您作为原告，在二次开庭时经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可能会按照撤诉处理。这意味着您的诉讼可能会被终止，您需要重新考虑是否再次起诉。

   • 缺席判决（针对被告）：如果对方作为被告，在二次开庭时经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以进行缺席判决。法院将根据您提供的证据和陈述，以及可能的其他证据，来作出对案件的判决。

2. 特殊情况

   • 必须到庭的被告：对于某些特定类型的案件，如涉及赡养、抚育、扶养义务，或者不到庭就无法查清案情的被告，如果其经两次传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施，强制其到庭接受审判。

行政案件

在行政诉讼中，如果对方（通常是行政机关）无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院同样可以进行缺席判决。法院将依据您提供的证据和相关法律规定，对案件进行审理并作出判决。

刑事案件

1. 普通程序

在刑事诉讼普通程序中，如果被告人经传唤无正当理由拒不到庭，法院可以拘传其到庭。这是为了确保庭审的顺利进行，以及保障被告人的诉讼权利。

1. 简易程序及速裁程序

   • 简易程序：在适用简易程序审理案件时，被告人有最后陈述的权利。如果被告人在二次开庭时无正当理由拒不到庭，可能会影响程序的正常进行。法院可能会根据具体情况决定是否转为普通程序审理。

   • 速裁程序：适用速裁程序审理案件时，应当当庭宣判。如果被告人在二次开庭时无正当理由拒不到庭，法院可能会根据案件情况直接作出相应处理，如延期审理或转为其他程序。

总结与建议：

• 对于您作为原告的情况，请确保按时出庭，并准备好充分的证据来支持您的诉求。如果因特殊原因无法出庭，请提前向法院说明情况并申请延期。

• 对于对方作为被告一直不出庭的情况，您可以向法院提供充分的证据来支持您的主张。法院将根据案件类型和具体情形，采取相应的措施来保障庭审的顺利进行和您的合法权益。

• 如果您对法院的处理结果有异议，可以在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济途径来维护自己的权益。