结论：物业因催不到费用而不让员工下班的行为，是不合法且不合理的，员工有权拒绝并可以通过法律途径维护自己的权益。
一、法律角度分析
劳动权益保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位不得非法限制劳动者的人身自由，包括非法拘禁、非法限制行动自由等。物业因催不到费用而不让员工下班，实际上是在非法限制员工的人身自由，侵犯了员工的休息休假权利。
物业服务合同关系：
- 物业与业主之间存在物业服务合同关系，物业有义务按照合同约定提供服务，业主有义务按照合同约定支付费用。但物业无权因业主未支付费用而采取非法手段限制员工（若员工非业主本人，则物业行为更显无理；若员工是业主或业主代表，物业也应通过合法途径解决纠纷，而非限制人身自由）的人身自由。
二、实际操作建议
与物业沟通：
- 员工可以首先尝试与物业进行沟通，明确表达自己的立场和权益，要求物业立即停止非法行为，并允许自己正常下班。
向相关部门投诉：
- 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门或房管部门投诉，反映物业的非法行为，并要求相关部门介入调查处理。
寻求法律援助：
- 员工还可以咨询专业律师（如我，郭艳秋律师，专注于合同纠纷、房产纠纷领域），了解自己的法律权益和维权途径，必要时可以提起诉讼，要求物业承担相应的法律责任。
三、可能后果与预防
物业可能面临的法律后果：
- 如果物业因催不到费用而非法限制员工人身自由，一旦查实，物业可能面临行政处罚（如罚款、警告等）甚至刑事责任（如非法拘禁罪等，具体取决于情节严重程度）。
预防措施：
- 物业应通过合法途径解决与业主之间的费用纠纷，如发送催缴通知、提起民事诉讼等，而非采取非法手段限制员工人身自由。同时，业主也应积极履行支付费用的义务，避免不必要的纠纷发生。
四、特殊情况说明
- 如果员工本身是物业公司的员工，且因工作原因（如未完成工作任务等）被要求加班，那么这属于劳动法调整的范畴，应按照劳动法的相关规定处理。但即便如此，物业也无权因员工未完成工作任务（除非与费用催缴直接相关且合同有明确约定）而非法限制其人身自由。
总之，物业因催不到费用而不让员工下班的行为是不合法且不合理的。员工应坚决维护自己的合法权益，通过沟通、投诉或法律途径解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。