发回重审的案件中，原告在符合特定条件的情况下是可以变更诉讼请求的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第五十四条：
- 原告可以放弃或者变更诉讼请求。这一条款为原告在诉讼过程中变更诉讼请求提供了基本的法律依据。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百五十二条：
- 再审裁定撤销原判决、裁定发回重审的案件，当事人申请变更、增加诉讼请求或者提出反诉，符合下列情形之一的，人民法院应当准许：
- 原审未合法传唤缺席判决，影响当事人行使诉讼权利的；
- 追加新的诉讼当事人的；
- 诉讼标的物灭失或者发生变化致使原诉讼请求无法实现的；
- 当事人申请变更、增加的诉讼请求或者提出的反诉，无法通过另诉解决的。
二、变更诉讼请求的条件
时间要求：
- 虽然法律没有明确规定变更诉讼请求的具体时间节点，但通常应在法庭辩论终结前提出。在发回重审的案件中，由于案件将按照一审程序重新审理，当事人在重新审理的过程中仍有权提出变更诉讼请求的申请。不过，为了确保案件的审理效率和公正性，建议当事人在尽早的时间内提出变更请求。
合法性与合理性：
- 变更后的诉讼请求必须合法且合理，不能损害国家、集体或他人的合法权益。同时，变更诉讼请求应有充分的理由和证据支持，以确保变更的合理性和必要性。
法院审查：
- 对于当事人提出的变更诉讼请求的申请，法院将进行审查。如果认为变更请求符合法律规定且有助于查明案件事实、公正处理纠纷，法院将予以准许；否则，将驳回变更申请。
三、变更诉讼请求的程序
提出申请：
- 当事人应向受理发回重审案件的人民法院提交书面申请，明确说明变更诉讼请求的理由和具体内容。这是变更诉讼请求的第一步，也是确保法院能够了解当事人变更请求的重要途径。
法院审查与决定：
- 法院将对当事人的申请进行审查，并根据案件具体情况决定是否准许变更。如果准许变更，法院将通知双方当事人并重新安排庭审；如果不准许变更，法院将告知当事人并继续审理原诉讼请求。
重新审理：
- 在准许变更诉讼请求的情况下，法院将按照一审程序重新审理案件，包括重新组织双方当事人进行举证、质证和辩论等。这是确保案件得到公正处理的重要环节。
四、实际案例与注意事项
实际案例：
- 在某些发回重审的案件中，由于原审判决存在事实认定不清或法律适用错误等问题，导致原告的原诉讼请求无法得到支持。在这种情况下，原告可能会根据新发现的事实或证据提出变更诉讼请求的申请，并得到法院的准许。
注意事项：
- 当事人在提出变更诉讼请求的申请时，应确保申请内容的合法性和合理性，并准备好充分的证据支持。
- 当事人应密切关注法院的审查进度和决定结果，以便及时调整诉讼策略。
- 如果法院驳回变更申请，当事人应尊重法院的决定，并继续围绕原诉讼请求进行诉讼。
总结来说，发回重审的案件中，原告在符合特定条件的情况下是可以变更诉讼请求的。但具体能否变更以及变更的条件和程序需根据案件的具体情况和法律规定来确定。如果您在发回重审的案件中遇到变更诉讼请求的问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。