针对占用别人车位且不道歉的情况，核心处理方式需分情况讨论，具体如下：
优先通过协商解决
若对方占用车位且拒绝道歉，首先可尝试通过物业、社区或第三方调解机构介入协调。根据《民法典》第288条，不动产的相邻权利人应按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。可明确告知对方其行为已构成对车位所有权的侵害，要求其立即停止占用并道歉。若对方态度恶劣，可要求物业出具书面证明（如监控录像、占位时间记录等），为后续维权保留证据。
法律途径维权
若协商无果，可依据《民法典》第236条（妨害物权或可能妨害物权的，权利人可请求排除妨害或消除危险）向法院提起民事诉讼，要求对方停止侵害、赔偿损失（如因占位导致的额外停车费、误工费等）并公开道歉。诉讼中需提供车位产权证明（如房产证、购车位合同）、占位证据（如照片、视频、物业记录）及损失计算依据。若对方行为构成故意侵占，还可主张精神损害赔偿（需证明造成严重后果）。
行政投诉辅助
若对方占用车位行为涉及公共秩序（如堵塞消防通道、占用公共区域），可向城管部门或公安机关举报。根据《治安管理处罚法》第26条，强占公私财物的，可处5-10日拘留并罚款；情节较重的，处10-15日拘留并罚款。行政处罚记录可作为民事诉讼中对方过错的证据，增强索赔合理性。
关键提醒：处理过程中需避免肢体冲突或言语侮辱，防止自身从受害者变为侵权方。若对方拒不配合且情节严重（如多次占位、威胁人身安全），建议直接委托律师介入，通过法律程序高效解决问题。
如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。