工地开工时间若早于早上6点或晚于晚上10点，通常可能构成噪音扰民，但具体还需结合当地环保部门的规定及实际噪音分贝来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般性规定

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业。这里的“夜间”通常指的是晚上10点至次日早上6点。因此，如果工地在这个时间段内开工，且产生的噪音超过了规定的分贝标准，那么就可能构成噪音扰民。

二、地方性规定

不同地区可能会根据当地实际情况，对工地开工时间做出更具体的规定。例如，有些地方可能规定工地早上7点或8点以后才能开工，晚上8点或9点以后必须停止施工。这些规定通常会在当地环保部门或建设主管部门的官方网站上公布。因此，要准确判断工地开工时间是否构成噪音扰民，还需要查阅当地的具体规定。

三、噪音分贝标准

除了开工时间外，噪音的分贝也是判断是否构成扰民的重要因素。根据相关规定，不同区域的噪音分贝标准是不同的。例如，在居住区、文教区等敏感区域，白天噪音不得超过55分贝，夜间不得超过45分贝。如果工地开工产生的噪音超过了这些标准，即使是在白天，也可能构成噪音扰民。

四、实际案例与应对建议

在实际操作中，如果工地开工时间或噪音分贝超过了规定标准，居民可以向当地环保部门或建设主管部门投诉。这些部门会派人到现场进行检测，并根据检测结果采取相应的措施，如要求工地整改、罚款等。如果你遇到工地噪音扰民的问题，可以先尝试与工地负责人协商解决，如果协商无果，再向相关部门投诉。

五、特殊情况说明

需要注意的是，有些工地可能因为特殊原因（如紧急抢修、连续施工等）需要在夜间或非规定时间内开工。这种情况下，工地通常需要提前向相关部门申请并获得批准。如果工地没有获得批准而擅自开工，那么即使是因为特殊原因，也可能构成噪音扰民。

综上所述，工地开工时间是否构成噪音扰民需要综合考虑开工时间、当地规定以及噪音分贝等多个因素。如果你对这个问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。