关于公司章程和股东会决议一般签订几份的问题，这主要取决于公司的实际需求、治理规范以及相关法律法规的要求。以下是我从不同角度为您详细分析的解答：
一、公司章程的份数
基本份数：
- 公司章程是公司设立的基本法律文件，它规定了公司的名称、住所、经营范围、经营管理制度等重大事项。在设立公司时，公司章程通常需要提交给工商行政管理部门进行备案。因此，至少应准备足够份数的公司章程以满足工商备案的需求，这通常意味着需要准备几份（具体数量可能因地区而异，一般建议至少准备三至五份，其中一份用于工商备案，其余留存公司备用）。
额外需求：
- 除了工商备案外，公司章程还可能需要提供给其他相关方，如银行、合作伙伴、投资者等。这些方可能要求获得公司章程的副本以了解公司的基本情况和治理结构。因此，公司应根据实际需求额外准备相应份数的公司章程。
二、股东会决议的份数
基本份数：
- 股东会决议是股东会就提请会议审议的事项依法或章程规定的程序表决形成的决议。它记录了股东会的召开情况、出席会议的股东信息、审议事项及结果等重要内容。至少应准备与参会股东人数相等的份数，确保每位股东都能获得一份决议文件。同时，公司应留存一份作为备案，以便后续查阅和审计。
额外需求：
- 如果公司需要向相关政府部门（如工商局）提交股东会决议以进行变更登记等手续，可能需要额外准备相应份数的决议文件。例如，进行股权转让、增资扩股等变更登记时，通常需要提交股东会决议作为必要材料。
- 在某些情况下，如涉及重大资产重组、上市等复杂事务，可能还需要向证券交易所、证监会等机构提交股东会决议。此时，公司应根据具体要求准备足够份数的文件。
实际操作建议：
- 为了避免不必要的麻烦和延误，建议在制作股东会决议时，根据实际情况适当多准备几份备用。同时，应确保所有决议文件的格式和内容一致，避免出现差异导致的问题。
三、综合建议
- 明确规定：公司在制定相关规章制度时，应明确规定公司章程和股东会决议的份数和分发方式，以确保决策的规范性和有效性。
- 建立分发清单：为避免遗漏或错误，公司可以建立公司章程和股东会决议的分发清单，详细记录每份文件的分发对象和分发时间。
- 保留分发记录：在分发文件时，公司应确保使用正式、规范的渠道，并保留好相关的分发记录，以备未来可能的需要。
综上所述，公司章程和股东会决议的份数并非固定不变，而是应依据公司的具体情况、需求以及相关法律法规来灵活确定。如果您在公司章程或股东会决议的份数确定方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。