窃取公司5000条客户信息的行为，可能构成侵犯公民个人信息罪，具体定罪量刑需结合信息类型、用途及行为情节等因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一的规定，侵犯公民个人信息罪是指违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的行为。窃取公司客户信息，若该信息属于公民个人信息范畴，且达到情节严重的标准，则构成该罪。
二、情节严重的认定
在判断是否构成“情节严重”时，需考虑多个因素，包括但不限于：
信息数量：窃取的客户信息数量是判断情节严重与否的重要指标。一般来说，窃取数量越多，情节越严重。5000条客户信息，在数量上已经达到了较高的标准，很可能被认定为情节严重。
信息类型：公民个人信息包括但不限于姓名、身份证号码、联系方式、住址、账号密码、财产状况、行踪轨迹等。若窃取的信息中包含敏感信息，如身份证号码、银行卡号等，则情节更为严重。
信息用途：窃取信息的用途也是判断情节严重与否的关键因素。若窃取信息用于非法活动，如诈骗、敲诈勒索等，则情节显著严重。
行为后果：窃取信息后是否造成了实际损害，如客户财产损失、名誉受损等，也是判断情节严重与否的重要依据。
三、量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一的规定，侵犯公民个人信息罪的量刑标准如下：
基本刑：情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
加重刑：情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
在判断是否属于“情节特别严重”时，同样需考虑信息数量、类型、用途及行为后果等因素。若窃取的5000条客户信息中包含大量敏感信息，且用于非法活动或造成了严重后果，则很可能被认定为情节特别严重。
四、实务建议
立即停止行为：若已窃取公司客户信息，应立即停止进一步的行为，避免情节进一步恶化。
主动投案自首：根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，犯罪嫌疑人自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。
积极赔偿损失：若窃取信息行为已给公司或客户造成损失，应积极赔偿，以减轻罪责。
寻求法律帮助：在面临法律问题时，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，制定合理的辩护策略。
窃取公司5000条客户信息的行为，很可能构成侵犯公民个人信息罪，且情节严重。具体定罪量刑需结合信息类型、用途及行为情节等因素综合判断。若您或您身边的人面临此类问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。