恋爱期间签订的赠予协议，在符合法律规定的情况下是合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、赠予协议的法律性质与效力
一般赠予：恋爱期间，一方自愿向另一方无偿给予财物，并签订赠予协议，若该协议未明确约定为借款或其他特定性质，且双方均具备相应的民事行为能力，意思表示真实，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，则该赠予协议通常视为有效。一旦完成赠予行为，财物的所有权即转移至受赠方，赠予方无权随意撤销。
附条件赠予：若赠予协议中明确约定了以结婚为目的等条件，则构成附条件赠予。例如，彩礼就是典型的附条件赠予。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，若双方未办理结婚登记手续，或虽办理登记但未共同生活，或婚前给付导致给付人生活困难（后两种情形需以离婚为前提），当事人有权请求返还彩礼。对于恋爱期间为结婚目的赠送的大额财产（如房产、车辆），同样属于附条件赠予，若结婚目的无法实现，赠予方有权要求返还，法院将综合考虑多种因素判定返还比例。
二、赠予协议签订时的注意事项
明确赠予意图：在签订赠予协议前，双方应明确赠予的意图和性质，是出于纯粹的情感表达，还是以结婚为目的等。这有助于避免后续产生纠纷。
保留相关证据：无论是赠予还是借贷，都应尽量保留相关证据，如赠予协议、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到关键作用。
遵循法律规定：赠予协议的内容应遵守法律法规的强制性规定和公序良俗。例如，不得约定违反法律或道德的内容，否则该协议可能被视为无效。
三、可能产生的法律后果
赠予协议有效：若赠予协议符合上述条件，且双方均按照协议履行了各自的义务，则该协议有效，受法律保护。赠予方无权随意撤销或要求返还赠予的财物。
赠予协议无效或可撤销：若赠予协议存在违反法律法规的强制性规定、违背公序良俗、意思表示不真实等情形，则该协议可能被视为无效或可撤销。此时，赠予方有权要求返还赠予的财物或寻求其他法律救济。
四、实务操作建议
在恋爱期间签订赠予协议时，建议双方充分沟通、明确意图，并尽量以书面形式记录下来。同时，保留好相关证据，以备不时之需。若遇到具体法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议。