针对您提出的“银行面签没通过定金能退吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，定金是否退还，主要取决于您与开发商（或卖家）在签订《认购协议书》或相关购房合同时的具体约定。这份协议或合同中，通常会明确规定在贷款办不下来等特定情况下，定金的处理方式。
一、购房者原因导致贷款办不下来
不良信用记录：如果是因为您的不良信用记录，如征信记录中出现连三累六（即最近两年时间有连续超过3个月以上不还，或者累计超过6次以上逾期）的情况，或者存在其他严重的信用问题，导致银行不批准贷款，那么根据协议或合同的约定，您可能需要承担违约责任，定金可能不予退还，或者只退还一部分。
资料不真实：如果您在申请贷款时提供的资料不真实，导致银行审查不通过，同样可能面临定金不予退还的风险。
二、开发商原因导致贷款办不下来
如果是因为开发商的原因，如未取得预售许可证或销售不具备使用条件的现房，导致银行审查时发现并拒绝批准贷款，那么您有权要求开发商返还首付及定金，并可能要求开发商支付相应的利息损失。
三、非买卖双方原因导致贷款办不下来
如果是因为政府的限购限贷政策或者银行的规定发生变化等非买卖双方的原因，导致您贷款办不下来，那么您应与开发商充分协商。如果协商不成，且合同上没有相关约定，您可以考虑起诉并举证自己没有过错并确实无力支付剩余购房款，要求返还首付款及定金。
四、如何避免类似问题
为了避免在交完首付后贷款却办不下来的情况，您可以在申请贷款前做好以下准备：
了解征信要求：确保自己的征信记录良好，没有连三累六的情况，且网贷记录和征信查询记录也符合银行要求。
准备充足的银行流水：确保自己的银行流水能够满足银行的要求，一般是月供的两倍以上。
确保首付款来源正当：不要使用消费贷或信用卡透支来充当首付，以免银行审查不通过。
降低负债率：在申请贷款前，尽量降低自己的负债率，以提高贷款通过率。
了解年龄和房龄要求：确保自己符合银行对申请按揭贷款的年龄要求，以及所购房屋的房龄要求。
综上所述，定金是否退还取决于多种因素，包括购房者自身原因、开发商原因以及非买卖双方原因等。因此，在签订相关协议或合同时，您一定要仔细阅读并理解各项规定，特别是关于贷款不通过之后定金怎么退的问题上，一定要事先约定清楚，以免后续出现不必要的麻烦。如果确实遇到了问题，您可以根据上述建议与开发商协商或寻求法律途径解决。