结论前置：借钱给别人用于网络赌博，对方不还钱，起诉是有用的，但能否胜诉并追回借款，需根据具体情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、法律关系与借款合同效力
借款合同的基本效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若双方签订了书面借款合同，或虽未签订书面合同但有转账记录、聊天记录等证据证明借款事实，则借款合同成立并生效。
借款用途的合法性：
- 若借款时明确约定了借款用途，且该用途合法，借款人应按约定使用借款。若借款人将借款用于非法活动（如网络赌博），则违反了借款合同的约定，贷款人有权要求借款人提前还款或承担违约责任。
- 特殊情况：若贷款人明知借款人将借款用于非法活动（如网络赌博）仍出借，则该借款合同可能因违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗而被认定为无效。但在此情况下，借款人仍需返还因该合同取得的财产，只是可能无法主张利息等额外收益。
二、起诉的可行性与证据收集
起诉的可行性：
- 无论借款用途如何，只要借款事实存在且贷款人能够提供充分证据证明，贷款人均有权向法院提起诉讼，要求借款人返还借款。
证据收集：
- 贷款人应收集并保存所有与借款相关的证据，包括但不限于借款合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将用于证明借款事实的存在、借款金额、借款期限以及借款用途（若可能）等关键信息。
- 特别提示：若借款人将借款用于网络赌博，贷款人应尽可能收集能够证明借款用途的证据，如借款人的赌博账户记录、赌博网站的交易记录等。这些证据将有助于证明借款人违反了借款合同的约定，从而增强贷款人的诉讼主张。
三、诉讼风险与应对策略
诉讼风险：
- 若借款人确实将借款用于网络赌博且无法偿还，贷款人可能面临借款无法追回的风险。此外，若贷款人无法提供充分证据证明借款事实或借款用途，也可能面临败诉的风险。
应对策略：
- 贷款人应在起诉前充分评估诉讼风险，并制定合理的诉讼策略。例如，可以尝试与借款人协商还款计划或寻求第三方调解等非诉讼方式解决纠纷。
- 若决定起诉，贷款人应确保提供充分证据证明借款事实和借款用途（若可能），并积极配合法院的审理工作。在诉讼过程中，贷款人还可以考虑申请财产保全等措施，以防止借款人转移财产导致判决无法执行。
四、法律后果与执行问题
法律后果：
- 若法院判决借款人返还借款，借款人应履行判决义务。若借款人拒不履行，贷款人可以向法院申请强制执行。
执行问题：
- 在执行过程中，若借款人无财产可供执行或财产不足以清偿全部债务，贷款人可能面临执行难的问题。此时，贷款人可以申请将借款人纳入失信被执行人名单、限制高消费等措施，以促使借款人履行判决义务。
- 特别提示：若借款人因网络赌博等违法行为被追究刑事责任，贷款人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求借款人赔偿因赌博行为造成的损失（包括借款本金及利息等）。但需注意，刑事附带民事诉讼的赔偿范围通常限于因犯罪行为造成的直接物质损失，不包括预期利益等间接损失。
总结与建议：借钱给别人用于网络赌博，对方不还钱时，起诉是有用的。但能否胜诉并追回借款取决于多种因素，包括借款合同的效力、证据的充分性、诉讼风险以及执行问题等。因此，在决定起诉前，贷款人应充分评估诉讼风险并制定合理的诉讼策略。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。