结论：投资人只占股份，不享有土地和设备是可以的，但具体能否实现以及实现方式需依据公司章程、股东协议以及相关法律法规来确定。以下从不同角度进行分析：
公司章程与股东协议的约定
- 公司章程：公司章程是公司的“宪法”，它规定了公司的基本制度和治理结构。在公司章程中，可以明确股东的权利和义务，包括是否享有土地和设备的使用权或所有权。如果公司章程明确规定投资人仅享有股份，而不涉及土地和设备，那么这种安排是合法的。
- 股东协议：股东协议是股东之间就公司运营、管理、利润分配等事项达成的协议。在股东协议中，也可以对投资人的权利进行具体约定，包括是否享有土地和设备。如果股东协议中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么投资人只占股份，不享有土地和设备是可行的。
相关法律法规的考量
- 公司法：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，股东享有资产收益、参与重大决策和选择管理者等权利。但这些权利并不直接等同于对土地和设备的所有权或使用权。因此，从法律层面讲，投资人只占股份，不享有土地和设备并不违反公司法的规定。
- 物权法（现已被《中华人民共和国民法典》物权编替代）：物权法规定了物权的种类、设立、变更、转让和消灭等事项。如果土地和设备属于公司资产，那么其所有权应归公司所有，而非股东个人。因此，投资人作为股东，并不直接享有土地和设备的所有权。当然，如果公司章程或股东协议中有特别约定，如允许股东在一定条件下使用土地和设备，那么这种约定也是有效的，但并不改变土地和设备的所有权归属。
实际操作中的注意事项
- 明确约定：为了避免未来可能出现的纠纷，建议在公司章程和股东协议中明确约定投资人的权利范围，包括是否享有土地和设备的使用权或所有权。
- 合规性审查：在制定公司章程和股东协议时，应确保相关条款不违反法律法规的强制性规定，以免因违法而无效。
- 后续管理：即使投资人只占股份，不享有土地和设备，也应关注公司的运营状况，确保公司资产的安全和完整。如果发现公司资产被非法侵占或损害，应及时采取措施维护公司利益。
建议：如果您作为投资人希望只占股份而不享有土地和设备，或者作为公司创始人希望吸引这样的投资人，建议您在制定公司章程和股东协议时明确约定相关条款，并确保这些条款符合法律法规的规定。同时，在后续的公司运营过程中，也应加强管理和监督，确保公司资产的安全和完整。如果您在具体操作过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。