骑假牌子电动车上路与别人发生交通事故，一般会承担以下责任：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，使用伪造、变造的机动车号牌、行驶证、驾驶证等证件的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，并处以罚款，同时可能并处拘留。因此，骑假牌子电动车上路，首先会面临行政处罚，包括罚款和可能的拘留。
民事责任：
- 在交通事故中，责任划分主要依据事故发生的经过、各方的过错程度等因素。骑假牌子电动车上路，如果因此导致事故发生或者加重了事故后果，那么该骑车人可能会被认定存在过错，从而需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿对方因事故造成的财产损失、人身伤害等。
- 具体来说，如果骑车人因使用假牌子电动车而违反了交通规则（如闯红灯、逆行等），并且这些违规行为是导致事故发生的原因之一，那么骑车人将需要承担与其过错程度相适应的赔偿责任。
刑事责任（极端情况下）：
- 在极少数情况下，如果骑假牌子电动车上路并发生严重交通事故，造成重大人员伤亡或者财产损失，且骑车人存在故意或者重大过失，那么骑车人可能会构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。不过，这种情况相对较为罕见，通常需要满足较为严格的条件。
额外建议与说明：
- 证据收集：在发生交通事故后，无论责任如何划分，都应尽快收集并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
- 及时报警：发生交通事故后，应立即报警并等待交警到来处理。交警将根据现场情况、证人证言等证据进行责任认定，并出具交通事故责任认定书。
- 法律咨询：如果对于责任划分或者赔偿问题存在疑问或者争议，建议及时咨询专业律师。律师将能够根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，骑假牌子电动车上路与别人发生交通事故，不仅可能面临行政处罚，还可能需要承担民事赔偿责任，甚至在极端情况下承担刑事责任。因此，建议广大电动车骑行者务必遵守交通规则，使用合法合规的车辆上路，以确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。