结论：在诈骗案立案后，如果您一直不去外地做笔录且未配合处理，确实存在被抓（即被采取强制措施）的风险，但具体是否会被抓取决于多种因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律义务与责任
配合调查的义务：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人或被告人有义务配合公安机关、检察机关的调查工作，包括接受询问、提供证言等。
- 如果您被公安机关通知去做笔录，这是您作为犯罪嫌疑人或相关人员的法律义务，您应当履行。
逃避调查的后果：
- 如果您故意逃避调查，不配合公安机关的工作，公安机关有权根据情况对您采取强制措施，如传唤、拘传、拘留等。
- 在严重情况下，如果您被认定为逃避侦查或审判，还可能面临更严厉的法律后果。
二、被抓的风险因素
案件性质与严重程度：
- 如果诈骗案件性质严重，涉及金额巨大，或者您被认定为案件的关键嫌疑人，那么公安机关可能会更加积极地追捕您。
- 相反，如果案件性质较轻，或者您在案件中的作用较小，那么被抓的风险可能相对较低。
您的行为表现：
- 如果您一直逃避调查，不配合公安机关的工作，这会增加您被抓的风险。
- 如果您主动与公安机关联系，表达配合调查的意愿，并说明无法立即前往的原因（如身处外地、健康问题等），那么公安机关可能会根据情况给予您一定的宽限期或采取其他措施。
公安机关的侦查力度：
- 公安机关的侦查力度也会影响您被抓的风险。如果公安机关投入大量资源进行侦查，那么您被抓的可能性会增加。
- 相反，如果公安机关资源有限，或者案件优先级较低，那么您被抓的风险可能相对较低。
三、建议与措施
主动配合调查：
- 如果您确实无法立即前往公安机关做笔录，建议您主动与公安机关联系，说明情况，并表达配合调查的意愿。
- 您可以提出在方便的时间前往公安机关，或者通过其他方式（如视频通话）进行询问。
寻求法律帮助：
- 如果您对案件情况不了解，或者担心自己的权益受到侵害，建议您寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询、代理申诉、辩护等服务，帮助您更好地应对案件。
遵守法律法规：
- 无论案件结果如何，您都应当遵守法律法规，不要试图逃避法律责任。
- 配合调查、接受审判是您作为公民的法律义务，也是维护社会公平正义的重要一环。
最后，我理解您可能面临一些困难和挑战，但逃避不是解决问题的办法。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。