结论：在人脑死亡（即一方死亡）的情况下，配偶擅自转钱的行为是否可以追究责任，主要取决于该笔钱款的性质以及配偶的转账行为是否侵犯了其他继承人的合法权益。若钱款属于夫妻共同财产中应作为遗产分割的部分，且配偶擅自转账的行为损害了其他继承人的利益，那么其他继承人可以依法追究配偶的责任。
详细分析：
夫妻共同财产与遗产的界定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，如工资、奖金、劳务报酬等，均为夫妻共同财产。
- 当一方死亡时，应先将夫妻共同财产中的一半分出为生存配偶所有，其余的为被继承人的遗产。这意味着，死亡一方的财产中，只有一半属于其遗产，另一半则归生存配偶所有。
配偶擅自转账的行为分析：
- 如果配偶擅自转账的钱款属于其个人所有的部分（即夫妻共同财产中已分出为其所有的部分），那么这种行为通常不构成对其他继承人权益的侵犯，因为配偶有权自由处分自己的财产。
- 如果配偶擅自转账的钱款属于被继承人的遗产部分，且这种行为未经其他继承人同意，那么配偶的行为就可能构成对其他继承人权益的侵犯。因为遗产的分割应当遵循法定继承或遗嘱继承的原则，配偶无权单独处分遗产。
法律后果与责任追究：
- 如果配偶擅自转账的行为侵犯了其他继承人的合法权益，其他继承人可以依法向法院提起诉讼，要求配偶返还被擅自转账的钱款，并可能要求配偶承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定，判断配偶的转账行为是否合法，以及是否应当承担法律责任。如果配偶的行为被认定为违法，法院将依法作出判决，保护其他继承人的合法权益。
建议：
- 在处理此类问题时，建议先与配偶进行沟通协商，了解转账的具体原因和目的。如果沟通无果，且怀疑配偶的转账行为侵犯了自己的合法权益，可以收集相关证据（如银行转账记录、夫妻共同财产证明等），并向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。律师将能够提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助你更好地应对诉讼过程中的各种挑战。
额外提醒：
- 家庭财产纠纷往往涉及复杂的法律关系和情感因素，因此在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，避免情绪化的决策和行为。
- 如果对法律程序或法律条款存在疑问或不解，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答和帮助。