老人的赡养纠纷通常可以由以下主体进行调解：

1. 家庭内部协商：

   • 核心原则：家庭成员间的协商是解决赡养纠纷的首要途径。这要求各方秉持尊重、理解和包容的态度，共同商讨赡养方案。
   • 实施方式：可以组织家庭会议，让每位家庭成员表达自己的意见和诉求，通过沟通协商达成共识。例如，对于经济条件不同的子女，可以协商制定差异化的赡养方案，既体现公平又兼顾实际。

2. 社区或村委会调解：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律法规，社区或村委会作为基层群众性自治组织，有责任和义务参与调解家庭纠纷，包括赡养纠纷。
   • 调解优势：社区或村委会调解具有贴近群众、了解实情、方便快捷等优势。他们可以组织双方进行面对面的沟通，提供法律咨询和道德引导，帮助双方达成和解协议。

3. 司法所或人民调解委员会调解：

   • 专业调解：司法所或人民调解委员会是专业的调解机构，拥有专业的调解员和丰富的调解经验。他们可以提供更专业、更全面的调解服务，包括法律咨询、心理疏导、纠纷调解等。
   • 调解效力：经司法所或人民调解委员会调解达成的协议，具有法律约束力。如果一方不履行协议，另一方可以向人民法院申请强制执行。

4. 法院调解或诉讼：

   • 调解前置：在提起诉讼前，法院通常会组织双方进行调解，尝试通过和解的方式解决纠纷。这有助于节省司法资源，减轻当事人的诉累。
   • 诉讼解决：如果调解不成，当事人可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决赡养纠纷。法院将依法审理案件，作出公正判决，保障老年人的合法权益。

在调解过程中，需要注意以下几点：

• 尊重老年人意愿：优先听取被赡养人的诉求，避免以“为你好”为由替代其决策权。例如，若老人希望居家养老而子女主张送养老院，应协商折中方案。
• 平衡各方利益：考虑子女的经济能力差异、过往付出等因素，制定差异化但公平的赡养方案。
• 保护隐私：调解过程应保密，防止家族丑闻外泄引发二次伤害。
• 持续跟进：定期回访确认协议执行情况，及时调整不合理条款。

若您或您的家人遇到赡养纠纷问题，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况，提供全面、专业的法律建议和解决方案。