未戴头盔骑电动车被抓到不交钱，将会面临一系列严重的法律后果。以下是对此问题的详细解析：

1. 产生滞纳金：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，若在交警开具罚单后15天内未缴纳罚款，将开始产生滞纳金。
   • 滞纳金每日按罚款数额的3%加收，但总额不得超过罚款本身。计算公式为：滞纳金=罚款数额×3%×逾期天数（不超过罚款数额）。例如，若罚款为20元，超过15天未交，则每天需额外缴纳0.6元滞纳金，最多再交20元，连同本金共需缴纳40元。

2. 影响个人信用：

   • 长期不缴纳交通违法罚款，在某些地区会被纳入个人征信系统，导致个人信用受损。
   • 信用受损后，可能对贷款买房、买车、办理信用卡，甚至某些工作岗位的入职审查等造成不利影响。

3. 影响车辆相关业务：

   • 若当地将电动车纳入机动车管理模式，存在车辆登记和年审制度，则未缴纳罚款可能导致电动车无法通过年审。
   • 此外，还可能影响车辆的过户、换证等业务办理。

4. 可能面临强制执行：

   • 如当事人一直拒不缴纳罚款，交警部门有权向人民法院申请强制执行。
   • 法院可采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以追缴罚款。

5. 保留违章记录与法律责任：

   • 不交罚款将导致违章记录一直被保留，影响未来的交通信用。
   • 在某些情况下，还可能因此被追究更严重的法律责任，如妨碍公务罪等。

建议与总结：

为避免上述不必要的麻烦和损失，强烈建议在接到交警开具的罚单后，按照规定的时间和方式及时缴纳罚款。同时，也应时刻牢记交通安全的重要性，遵守交通规则，佩戴好安全头盔，保护自己和他人的生命安全。毕竟，安全才是出行的第一要务。

如果您在缴纳罚款或处理相关交通违法事宜时遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询和帮助，请随时向我提问，我将竭诚为您解答。