市场交易中商家抽取佣金是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
合法情形
基于合同约定：
- 如果商家与交易双方（如卖家和买家）在合同中明确约定了佣金的比例、支付方式等条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么商家按照合同约定抽取佣金是合法的。
- 例如，在电商平台中，商家与平台之间可能签订有服务协议，约定平台为商家提供交易服务并收取一定比例的佣金。这种约定是双方自愿达成的，且符合市场交易规则，因此是合法的。
符合行业惯例：
- 在某些行业中，抽取佣金是一种普遍的交易习惯或行业惯例。如果商家按照这种惯例抽取佣金，且没有违反法律法规的强制性规定，那么这种行为也是合法的。
- 例如，在房地产中介行业中，中介公司通常会按照交易金额的一定比例收取佣金。这种佣金收取方式在行业内是普遍接受的，且符合相关法律法规的规定。
法律法规允许：
- 在某些特定情况下，法律法规可能明确允许商家抽取佣金。例如，在拍卖行业中，拍卖人通常会按照拍卖成交价的一定比例收取佣金，这是法律法规所允许的。
非法情形
无合法依据抽取佣金：
- 如果商家在没有与交易双方签订合同或合同中没有明确约定佣金的情况下，擅自抽取佣金，那么这种行为可能构成非法所得，需要承担相应的法律责任。
- 例如，商家在未经买家同意的情况下，擅自从交易金额中扣除一定比例作为佣金，这种行为就是非法的。
佣金比例过高或存在欺诈行为：
- 如果商家抽取的佣金比例过高，超出了市场合理范围，或者商家在抽取佣金过程中存在欺诈、胁迫等行为，那么这种行为也是非法的。
- 例如，商家利用信息不对称或优势地位，迫使交易双方接受过高的佣金比例，或者通过虚假宣传、隐瞒真相等手段骗取佣金，这些行为都可能构成欺诈或胁迫，需要承担相应的法律责任。
法律建议
- 对于商家：在抽取佣金前，应确保与交易双方签订明确的合同，并约定佣金的比例、支付方式等条款。同时，应遵守行业惯例和法律法规的规定，确保佣金比例合理且不存在欺诈行为。
- 对于交易双方：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于佣金的约定。如果发现商家存在非法抽取佣金的行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
如果你在市场交易中遇到了商家非法抽取佣金的问题，或者对佣金收取的合法性有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。