售电委托协议可以与外省签订，但需满足一定条件并注意相关法律和实务要点。以下从不同角度详细说明：

1. 法律层面：我国法律并未禁止售电委托协议的跨省签订。根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，只要协议双方具备相应的民事行为能力，意思表示真实，且协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该协议即具有法律效力。因此，从法律角度而言，售电委托协议可以与外省的企业或个人签订。

2. 实务操作层面：

   • 电力交易规则：不同省份的电力市场交易规则可能存在差异，包括交易方式、交易价格、结算方式等。在签订跨省售电委托协议时，需充分了解并遵守双方所在省份的电力交易规则，以确保协议的合法性和可操作性。
   • 电网接入与输送：跨省售电可能涉及电网的接入和电力输送问题。需确保售电方具备相应的电网接入条件，且电力输送符合国家电网的相关规定和要求，以避免因电网接入或输送问题导致的违约风险。
   • 税收与合规：跨省交易可能涉及税收和合规问题，如增值税的缴纳、地方税收政策的适用等。在签订协议时，需明确税收和合规方面的责任和义务，以避免因税收和合规问题引发的纠纷。

3. 风险防控层面：

   • 尽职调查：在签订跨省售电委托协议前，应对对方企业的资质、信誉、经营状况等进行尽职调查，以降低合作风险。
   • 协议条款设计：协议条款应明确、具体、无歧义，特别是关于交易价格、交易量、结算方式、违约责任等关键条款，应详细约定以避免未来可能出现的纠纷。
   • 争议解决机制：在协议中约定争议解决机制，如仲裁或诉讼等，以便在发生纠纷时能够迅速、有效地解决。