死亡超过10人的事故，根据相关规定，属于重大事故范畴，其调查处理工作通常由省级人民政府负责组织。以下是对此问题的详细分析：

一、事故等级划分

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条的规定，生产安全事故根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，一般分为以下四个等级：

1. 特别重大事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故。
2. 重大事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
3. 较大事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
4. 一般事故：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

二、事故调查处理权限

对于重大事故，其调查处理工作通常由省级人民政府负责组织。这是因为重大事故涉及的人员伤亡和财产损失较为严重，需要更高层级的政府机构来统筹协调，确保事故调查的公正性和处理的有效性。具体来说：

• 调查组织：省级人民政府会成立事故调查组，由有关人民政府、安全生产监督管理部门、负有安全生产监督管理职责的有关部门、监察机关、公安机关以及工会派人组成，并应当邀请人民检察院派人参加。事故调查组可以聘请有关专家参与调查。
• 调查职责：事故调查组负责查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失，认定事故的性质和事故责任，提出对事故责任者的处理建议，总结事故教训，提出防范和整改措施，以及提交事故调查报告。

三、法律后果与责任追究

对于造成重大事故的责任方，将依法追究其法律责任。这包括行政责任、民事责任甚至刑事责任。具体责任追究方式将根据事故的具体情况和相关法律法规进行确定。

总结来说，死亡超过10人的事故属于重大事故范畴，其调查处理工作通常由省级人民政府负责组织。在处理此类事故时，应严格遵守相关法律法规，确保事故调查的公正性和处理的有效性，同时依法追究责任方的法律责任。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解释，请直接向我咨询。