未批先占林地处罚后变更项目，是否需要重新处罚，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
若变更项目未改变非法占用林地的性质
- 如果变更后的项目仍然属于未经批准非法占用林地的范畴，即未获得相关部门的批准或许可，那么即使项目内容有所变更，行为人仍然需要承担未批先占林地的法律责任。这种情况下，通常不会因为项目变更而重新处罚，但会继续执行原有的处罚决定，如责令限期恢复植被和林业生产条件、罚款等。
若变更项目改变了非法占用林地的性质或情节
- 如果变更后的项目性质或情节发生了变化，例如从非法占用林地建设临时设施变为建设永久性建筑物，或者非法占用的林地面积、毁坏程度等有所增加，那么可能需要重新评估行为人的法律责任。
- 在这种情况下，如果新的行为构成了新的违法行为，或者原有处罚决定不足以覆盖新的违法情节，相关部门可能会根据新的情况重新作出处罚决定。例如，如果变更后的项目导致林地原有植被或林业种植条件严重毁坏，且达到数量较大、破坏程度严重的标准，可能构成非法占用农用地罪，需要承担刑事责任。
法律责任的全面性
- 无论项目是否变更，未批先占林地的行为人都需要承担全面的法律责任，包括行政责任、刑事责任和民事赔偿责任。行政责任方面，可能面临责令限期恢复植被和林业生产条件、罚款等处罚；刑事责任方面，如果构成非法占用农用地罪，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚；民事赔偿责任方面，需要赔偿林地所有者或使用者的经济损失。
法律建议：
- 对于已经发生未批先占林地行为并受到处罚的行为人，如果计划变更项目，应首先咨询相关部门，了解变更项目是否需要重新获得批准或许可，以及是否需要承担新的法律责任。
- 在变更项目前，应确保已经采取了必要的措施恢复林地原状，并承担了相应的法律责任，以避免因项目变更而引发新的法律问题。
- 如果对未批先占林地的法律责任或项目变更的法律程序有疑问，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。
法律依据：
- 《中华人民共和国森林法》第七十三条：违反本法规定，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复植被和林业生产条件，可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。虽经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，但未办理建设用地审批手续擅自占用林地的，依照《中华人民共和国土地管理法》的有关规定处罚。在临时使用的林地上修建永久性建筑物，或者临时使用林地期满后一年内未恢复植被或者林业生产条件的，依照本条第一款规定处罚。