旷工1天扣3倍日薪的做法，在大多数情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与原则
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款构成了判断扣罚工资行为合法性的基本法律框架。
《工资支付暂行规定》第十六条：
- 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这一条款限制了用人单位因劳动者原因造成经济损失时的扣薪幅度。
旷工1天扣3倍日薪的合法性分析
超出法定扣薪范围：
- 旷工是指劳动者无正当理由未按规定提供劳动。公司可以不支付旷工当天的工资，这是合理的。但“旷工1天扣3天工资”实际上多扣了劳动者2天的工资，这属于克扣工资的行为，违反了《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》中关于不得克扣劳动者工资的规定。
缺乏事实依据与合理性：
- 公司需要证明旷工1天会给其造成相当于3天工资的经济损失，否则适用此类处罚没有事实依据。同时，即使存在经济损失，也需要考虑处罚的合理性，不能随意设定高额罚款。
规章制度的合法性：
- 虽然公司可以制定规章制度来管理员工，但这些制度必须合法、合理，且经过员工的同意或认可（如通过工会等组织）。如果规章制度本身存在违法或不合理的情况，那么其中的处罚措施也是无效的。
特殊情况与处理
规章制度依据：
- 如果用人单位依法制定的规章制度中明确规定了旷工的处罚措施，且该规章制度制定程序合法（如经过民主程序制定、向劳动者公示等），内容合理（不能明显畸重），那么在这种情况下，按规章制度适当扣减工资可能被认定为合法。但即便如此，扣3倍工资也通常超出了合理范畴。
实际经济损失的赔偿：
- 在特殊情况下，如果员工的不当行为确实给雇主带来了实际经济损失，雇主有权相应地扣除员工部分薪酬，但每月扣除的金额仍不得超出该员工当月工资的20%。若扣除后的剩余工资低于当地政府所设定的月最低工资标准，则应按照最低工资标准予以发放。
劳动者权益保护建议
协商与沟通：
- 如果公司存在此类违法扣薪的情况，劳动者首先应与公司进行协商，要求其按照法律规定支付工资。
投诉与仲裁：
- 若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，旷工1天扣3倍日薪的做法在大多数情况下是不合法的。公司在制定相关规章制度时，应确保其内容合法、合理，并充分尊重员工的权益。而劳动者在遇到类似问题时，也应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。