在互殴受伤的情况下，如果对方不签谅解书，这并不影响案件的刑事诉讼程序，但可能会对量刑产生一定影响。以下从多个角度为你详细分析：

1. 谅解书的作用与影响：

   • 谅解书是受害方对加害方行为的一种谅解表示，通常在刑事案件中，如果加害方能够积极赔偿受害方损失并取得谅解，法院在量刑时可能会考虑这一情节，对加害方从轻或减轻处罚。
   • 然而，谅解书并非刑事诉讼的必备条件，即使没有谅解书，案件也会按照法定程序进行审理和判决。

2. 对方不签谅解书的情况处理：

   • 积极沟通：首先，可以尝试与对方进行积极沟通，了解其不签谅解书的具体原因，看是否能够通过协商解决问题。例如，如果对方对赔偿金额不满意，可以进一步协商调整赔偿方案。
   • 法律程序：如果沟通无果，那么案件将按照法律程序进行。在刑事诉讼中，检察院会提起公诉，法院会依法审理并作出判决。此时，谅解书的有无将作为量刑的一个参考因素，但并非决定性因素。
   • 量刑考虑：法院在量刑时，会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、社会危害程度、加害方的认罪态度、赔偿情况等。即使没有谅解书，如果加害方能够认罪悔罪、积极赔偿损失，法院也可能酌情从轻或减轻处罚。

3. 可能的法律后果：

   • 刑事责任：互殴行为如果构成犯罪，如故意伤害罪等，加害方将承担相应的刑事责任。谅解书的有无不会改变这一事实，但可能影响量刑的轻重。
   • 民事赔偿：无论是否取得谅解书，加害方都需要承担对受害方的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等因互殴行为造成的直接经济损失。

4. 建议与策略：

   • 寻求专业帮助：在处理此类案件时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
   • 保持冷静与理性：在处理互殴案件时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免对案件处理产生不利影响。
   • 积极配合调查：如果案件进入刑事诉讼程序，应积极配合公安机关、检察院和法院的调查工作，如实陈述事实、提供证据等。

总结来说，对方不签谅解书并不影响案件的刑事诉讼程序，但可能对量刑产生一定影响。在处理此类案件时，应积极沟通、寻求专业帮助、保持冷静与理性，并积极配合调查工作。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。