结论前置：跟非机动车碰撞后走单车事故来处理，是否构成骗保，这主要取决于行为人的主观意图和客观行为是否符合保险诈骗的构成要件。若故意虚构事实或隐瞒真相以骗取保险金，则构成骗保；若仅为简化处理流程或因误解而未如实申报，则不构成骗保。以下从不同角度进行详细分析：
一、骗保的构成要件
骗保，即保险诈骗，通常要求行为人具有非法占有保险金的目的，并实施了虚构保险标的、编造未曾发生的保险事故或者故意制造保险事故、编造虚假的原因或者夸大损失的程度等行为，以骗取保险金。在交通运输领域，若行为人故意将与非机动车的碰撞事故虚构为单车事故，以骗取保险金，则符合骗保的构成要件。
二、具体行为分析
故意虚构事实：
- 若行为人明知是与非机动车发生了碰撞，却故意向保险公司申报为单车事故，以规避可能的责任划分和赔偿问题，从而骗取保险金，这种行为构成骗保。
隐瞒真相：
- 同样，若行为人在申报保险时，隐瞒了与非机动车碰撞的关键事实，导致保险公司基于错误的信息作出赔付决定，这种行为也构成骗保。
误解或简化处理流程：
- 若行为人因对保险条款或事故处理流程不熟悉，误将与非机动车的碰撞事故当作单车事故来处理，且没有非法占有保险金的目的，这种行为通常不构成骗保。但行为人可能因未如实申报而面临保险合同纠纷或保险公司的拒赔。
三、法律后果
构成骗保的法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，进行保险诈骗活动，数额较大的，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
不构成骗保但违反保险合同的法律后果：
- 若行为人的行为不构成骗保，但违反了保险合同的约定（如未如实申报事故情况），保险公司可能根据合同条款拒绝赔付或要求行为人承担部分损失。
四、建议与提醒
如实申报事故情况：
- 在发生交通事故后，无论涉及何种类型的车辆，都应如实向保险公司申报事故情况，包括事故类型、责任划分、损失程度等关键信息。
了解保险条款：
- 在购买保险时，应仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款等内容，以便在发生事故时能够正确处理。
咨询专业律师：
- 若对事故处理或保险理赔有疑问，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。
最后，若您在交通运输领域遇到任何法律问题，包括事故责任划分、事故赔偿等，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。