按照已经废止的执行标准生产和销售产品，通常属于违法行为，但具体是否违法以及违法性质和后果，需结合以下角度分析：

1. 法律明确禁止性规定
   根据《中华人民共和国标准化法》第二十五条，不符合强制性标准的产品，不得生产、销售、进口或提供。若原执行标准属于强制性标准（如GB开头的国家标准），即使该标准已废止，在废止前生产的产品需符合当时有效标准；废止后继续按旧标准生产，则直接违反现行法律规定，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得、责令停产整顿等），情节严重可能构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪）。

2. 推荐性标准的特殊性
   若原执行标准为推荐性标准（如GB/T开头的国家标准或行业标准），企业可自愿采用。但需注意：

   • 若企业公开声明采用某推荐性标准（如产品包装、合同中标注），则需按声明标准生产，否则可能构成《消费者权益保护法》下的欺诈或《民法典》下的违约；
     
   • 若未声明采用，按旧推荐性标准生产本身不直接违法，但若产品不符合现行强制性标准或存在安全隐患，仍可能被认定为违法。

3. 新旧标准衔接期的例外
   在标准废止后的过渡期内（如相关部门发布的过渡期公告），企业可能被允许按旧标准清理库存，但需严格遵守过渡期规定（如限期销售、标注“旧标准产品”等）。超出过渡期继续销售，则构成违法。

4. 产品性质的影响

   • 涉及安全、健康的产品（如食品、药品、医疗器械）：即使原标准为推荐性，若产品实际不符合安全要求，可能触犯《刑法》第一百四十条（生产、销售伪劣产品罪）或相关专项法律（如《食品安全法》）。
     
   • 普通工业产品：主要涉及行政责任，但若因质量问题造成人身损害，可能同时承担民事赔偿责任。

建议：

• 立即核查原执行标准的性质（强制性/推荐性）及废止时间；
  
• 停止按旧标准生产，调整生产流程以符合现行有效标准；
  
• 对已生产的产品，若在过渡期内，按要求标注并限期销售；若已过期，需召回或销毁，避免流入市场；
  
• 如有疑问，可直接向我咨询具体领域的标准合规问题（如食品安全、产品质量等）。