喝酒开车撞到电动车并逃逸是一种极其严重的违法行为，这种行为不仅危及公共安全，还会对受害者造成极大的伤害。针对这一问题，我将从行政责任、刑事责任、民事赔偿责任以及逃逸行为的认定几个方面，为您详细阐述其法律后果。
一、行政责任
罚款与拘留：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车发生交通事故并逃逸，若尚未构成犯罪，公安机关交通管理部门可对驾驶人处以200元以上2000元以下的罚款，并处15日以下拘留，同时记12分。
- 若为醉酒驾驶机动车，还将面临约束至酒醒、吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任的处罚，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
吊销驾驶证与终生禁驾：
- 无论是否构成犯罪，酒后驾车逃逸都会导致驾驶人的机动车驾驶证被吊销，并且终生不得重新取得机动车驾驶证。
二、刑事责任
交通肇事罪：
- 依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，若因酒驾逃逸导致重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，将面临三年以下有期徒刑或者拘役；若逃逸或有其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
危险驾驶罪：
- 酒驾行为本身就构成了危险驾驶罪，应判处拘役，并处罚金。若酒驾后又发生撞车逃逸，属于加重情节，将依法予以更严厉的刑事处罚。
以危险方法危害公共安全罪：
- 如果行为人明知酒后驾车违法、醉酒驾车会危害公共安全，却无视法律醉酒驾车，特别是在肇事后继续驾车冲撞，造成重大伤亡，说明行为人主观上对持续发生的危害结果持放任态度，具有危害公共安全的故意。对此类醉酒驾车造成重大伤亡的，应依法以以危险方法危害公共安全罪定罪，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、民事赔偿责任
逃逸者除了承担上述行政责任和刑事责任外，还需对受害者的损失进行赔偿，这包括人身伤害赔偿（如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等）和财产损失赔偿（如车辆维修费用等）等民事责任。
四、逃逸行为的认定
交通肇事逃逸是指行为人在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这包括明知发生交通事故后驾车或弃车逃离现场、认为自己没有事故责任而驾车驶离现场、有酒后和无证驾车等嫌疑后弃车离开又返回但未报案、将伤者送到医院后未报案且无故离开医院等情形。
五、建议与警示
- 一旦发生酒后驾车撞车的事故，应立即停车报警，积极抢救伤者，配合交警调查处理，切勿逃逸。
- 酒驾是严重的违法行为，不仅危害自己和他人的生命财产安全，还会面临法律的严惩。请务必遵守交通法规，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。
综上所述，喝酒开车撞到电动车并逃逸将面临严厉的法律制裁，包括高额罚款、行政拘留、吊销驾驶证、刑事追责以及民事赔偿等多重后果。因此，我强烈建议广大驾驶员时刻牢记交通安全法律法规，珍爱生命，拒绝酒驾和逃逸。