在高速公路上开车时打电话，确实是一种妨碍安全驾驶的严重行为，我国法律对此有明确的处罚规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律定性

依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这种行为不仅违法，而且极大地增加了交通事故的风险，对道路交通安全构成严重威胁。

二、处罚措施

针对此类违法行为，具体的处罚措施包括罚款和记分：

1. 罚款：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其《实施条例》，对于驾驶机动车时有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的驾驶人，将处以警告或者二十元以上二百元以下的罚款。
   • 具体罚款金额可能因地区而异，由各省、自治区人大常委会根据当地的实际情况制定具体的实施办法。因此，在不同地区，罚款金额可能会有所不同。

2. 记分：

   • 按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》，对于此类妨碍安全驾驶的行为，一次将记3分。
   • 公安机关交通管理部门对机动车驾驶人实行累积记分制度。当累积记分达到规定分值时，机动车驾驶人的驾驶证将被扣留，并需接受道路交通安全法律、法规教育及重新考试。

三、特别说明

• “开车打电话”主要指的是“手持电话”这一行为，即手离开了方向盘进行通话操作。这种分心驾驶行为极易导致车辆失控或反应不及，从而引发交通事故。
• 使用免提设备（如蓝牙耳机）通话，在法律上一般不被认定为违法，因为这种方式相对不会分散太多驾驶注意力。然而，即使使用免提设备，驾驶人也应确保通话不会干扰到正常的驾驶操作，始终保持对车辆的完全控制和对路况的全面观察。

四、建议与总结

为了自身和他人的生命安全，驾驶人在行车过程中应严格遵守交通法规，杜绝任何形式的分心驾驶行为。特别是在高速公路上行驶时，更应保持高度的注意力和专注力，切勿使用手持电话通话。如果确实需要接听或拨打电话，应使用车辆配备的免提设备，并确保通话过程不会影响到驾驶安全。同时，驾驶人也应时刻关注最新的交通法规和记分规定，以确保自己的驾驶行为始终符合法律要求。

综上所述，高速上开车打电话是严重的交通违法行为，将面临罚款和记分的双重处罚。请广大驾驶人务必遵守交通法规，共同维护道路交通安全。