关于开别人车醉驾出了事故如何定责的问题，这是一个涉及多个法律层面和实际操作细节的复杂情况。以下是我为您提供的详细解析：
一、责任认定基本原则
在交通事故中，责任的认定主要遵循过错责任原则，即根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定责任。这包括：
一方过错导致事故：若事故完全由醉酒驾驶者的过错行为（如闯红灯、超速、逆行等）导致，醉酒驾驶者将承担全部责任。
多方过错导致事故：若事故由两方或两方以上当事人的过错共同导致，则根据各自过错的大小分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
交通意外事故：如果事故是由于不可预见、不可避免的原因导致的，且各方当事人都没有违反交通规则，那么各方都无需承担责任。但这种情况在醉驾事故中较为罕见。
故意造成事故：若一方当事人故意造成道路交通事故，则他方无责任。不过，在醉驾事故中，故意造成事故的情况也较为少见。
二、醉驾在责任认定中的特殊影响
醉驾作为一种严重的违法行为，对事故责任的划分具有重要影响。虽然醉驾并不意味着醉驾者在事故中一定承担全部责任，但醉驾行为极大地增加了事故的风险和危害程度。因此，在实践中，醉驾方往往会被认定承担至少同等以上责任。具体责任划分还需考虑其他因素，如对方当事人的行为等。
对方无过错：若醉驾司机在正常行驶过程中，因醉酒后意识不清、操作失误而直接导致事故，且对方当事人无任何违规行为，那么醉驾方通常要承担该事故的全部责任。
对方存在过错：如果对方当事人也存在违反交通法规的行为，如闯红灯、逆行、超速等，这些行为也会对事故责任的划分产生影响。此时，责任的具体划分需根据各自过错对事故发生的作用大小来判定，可能是主次责任或者同等责任。
三、责任划分流程
在醉驾事故发生后，责任划分通常遵循以下流程：
现场勘查：交警会及时到达事故现场，详细记录和拍照车辆的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等情况，并询问事故当事人了解事故经过。
检验鉴定：对驾驶者进行酒精含量检测以确定是否达到醉酒标准。同时，还可能对车辆的安全性能、车速等进行检验鉴定，为责任划分提供科学依据。
分析认定：交警结合现场勘查和检验鉴定的结果，以及相关法律法规和交通规则，分析各方行为和过错，确定责任，并制作道路交通事故认定书。
四、法律后果
醉驾不仅要承担交通事故的民事赔偿责任，还可能面临严厉的刑事处罚。
刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车在道路上行驶的，即构成危险驾驶罪，将受到拘役和罚金的处罚。如果醉驾发生交通事故，造成一人以上重伤，并且负事故全部或者主要责任的，还将以交通肇事罪定罪处罚，面临更为严厉的刑事制裁。
民事赔偿责任：醉驾者还需根据事故责任划分，承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等损失。
五、特殊情况说明
在您提到的情况中，由于是开别人的车醉驾出了事故，除了上述责任划分和法律后果外，还可能涉及车辆所有人的责任问题。如果车辆所有人明知驾驶人醉酒仍出借车辆，或者车辆存在安全隐患而未告知驾驶人，车辆所有人也可能需要承担一定的责任。但具体责任划分还需根据实际情况和法律法规进行判断。
综上所述，开别人车醉驾出了事故的责任划分是一个综合考虑多方面因素的复杂过程。为了您和他人的安全，请务必遵守交通规则，切勿酒后驾车。