超出营业执照范围售卖犬只，可能面临行政处罚，情节严重的还可能涉及刑事犯罪。具体分析如下：

1. 行政处罚层面

根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十六条，市场主体未依照本条例办理变更登记的，由登记机关责令改正；拒不改正的，处1万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照。售卖犬只若超出营业执照核准的经营范围，属于未按规定办理变更登记的情形，登记机关有权责令改正，并视情节轻重处以罚款或吊销营业执照。

此外，若售卖的犬只属于禁止销售品种（如烈性犬、大型犬等），或未按规定办理检疫、免疫等手续，还可能违反《中华人民共和国动物防疫法》等相关规定，面临动物卫生监督机构的行政处罚，包括没收违法所得、罚款等。

1. 刑事犯罪层面

若超出营业执照范围售卖犬只的行为情节严重，如售卖数量巨大、造成严重社会危害等，可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

• 未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
• 买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
• 未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
• 其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。

若售卖犬只的行为被认定为上述“其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为”，且情节严重，则可能构成非法经营罪。

建议：若您或他人存在超出营业执照范围售卖犬只的行为，应立即停止违法行为，并尽快办理相关变更登记手续，确保经营活动合法合规。若已面临行政处罚或刑事指控，建议及时向我咨询，以便根据具体情况制定应对策略。