在刑事案件的审理过程中，法院一定会通知被告方，这是法定程序要求。具体说明如下：
通知被告方出庭是法定权利与义务
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第187条，人民法院确定开庭日期后，应当将开庭的时间、地点通知人民检察院，并传唤当事人（即被告人）。若被告人经合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可依法拘传或缺席审理（但实践中缺席审理仅适用于极特殊情形，如危害国家安全犯罪等）。这一程序确保了被告方的知情权与参与权，是司法公正的基本要求。
通知方式与送达要求
法院通常通过书面形式（如《开庭通知书》）直接送达被告人本人；若被告人被羁押，会通过看守所转交；若被告人下落不明或逃避送达，法院可能采用公告送达（需满足法定条件）。若因通知程序违法导致被告人未能到庭，可能构成程序瑕疵，影响判决效力。
被告方需主动配合程序
被告人收到通知后，有义务按时到庭参与庭审。若因特殊原因（如疾病、不可抗力）无法到庭，需提前向法院申请延期并提交证明材料。若未获准而缺席，可能被视为放弃质证、辩论等权利，法院可依法缺席判决。
总结：刑事案件审理中，法院必须通知被告方，且通知程序需严格依法进行。若您或家人涉及刑事案件，对通知程序、到庭要求或权利保障有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细解答。