针对您提出的“喝酒开摩托车与电动车相撞怎么赔偿”的问题，这是一个涉及责任认定、伤害程度评估及具体赔偿项目的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定
车辆性质与酒驾影响：
- 若您驾驶的摩托车或对方驾驶的电动车被认定为机动车，且您存在酒驾行为（血液酒精含量≥20mg/100ml但未达到80mg/100ml为饮酒驾驶，≥80mg/100ml为醉酒驾驶），这将直接影响责任划分。醉酒驾驶将构成危险驾驶罪，您可能承担较重责任，甚至可能是主要或全部责任。
- 若电动车被认定为非机动车，饮酒但未醉酒时，责任根据双方过错程度划分；若电动车驾驶人醉酒驾驶，可能会减轻您（摩托车驾驶人）一方的赔偿责任，但具体仍需结合现场情况。
现场调查与交通法规：
- 事故责任的划分还需结合交通法规和现场情况调查，包括车辆行驶轨迹、速度、信号灯情况等，以确保责任认定的公正性和准确性。
二、伤害程度评估
- 伤害程度的评估是确定赔偿金额的关键，包括医疗费用、康复费用、误工损失等。
- 医疗费用根据医院提供的发票和治疗记录确定；康复费用和误工损失则需根据受伤者的具体情况评估，如康复周期、收入状况等。
三、具体赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的按实际减少的收入计算；无固定收入的参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。护理人员有收入的参照误工费计算；无收入的参照当地护工劳务报酬标准。
交通费：
- 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，以正式票据为凭。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
精神损害抚慰金（如构成残疾）：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果及受诉法院所在地平均生活水平确定。
四、理赔流程与建议
立即报警并保护现场：
- 事故发生后，应立即停车，保护现场，并迅速报警。在等待交警到来的过程中，可以拍摄现场照片、记录对方车辆信息，并交换联系方式以便后续联系。
全面收集证据：
- 包括人身伤害证据（如医疗费用凭证、伤残鉴定报告等）、财产损失证据（如车辆维修费用评估、购买发票等）以及其他关键证据（如事故现场照片、监控视频、交通责任认定书等）。
合理协商赔偿：
- 双方应根据交通事故责任认定书，就赔偿事宜进行协商。如果对方车辆有交强险和商业险，应首先由交强险在责任限额范围内进行赔偿。超出部分，按照事故责任比例，由对方商业险或责任人自行承担。
必要时通过法律途径解决争议：
- 若双方无法直接协商达成一致，可尝试通过交警部门或第三方调解机构进行调解。若调解无果，受害者可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿具体金额和项目。
五、重要提醒
- 酒后驾车的法律后果：酒后驾车是严重的违法行为，不仅威胁自身安全，也危害他人安全。请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。
- 积极配合调查与处理：在整个理赔过程中，应保持冷静，积极配合交警的调查和处理工作，并按照法律程序和要求进行操作。
综上所述，喝酒开摩托车与电动车相撞的赔偿问题涉及多个环节和知识点。关键在于明确事故责任、全面收集证据、合理协商赔偿，并在必要时通过法律途径维护自身合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。