关于“贴皮实木假一赔三”的法律依据与保障措施，结论前置如下：

1. 法律依据：主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，特别是第五十五条，该条款明确规定了经营者存在欺诈行为时的赔偿责任，包括“假一赔三”的惩罚性赔偿。
2. 保障措施：消费者在遇到贴皮实木产品被虚假宣传为实木产品时，可以通过保留证据、与经营者协商、向消费者协会或市场监管部门投诉、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

一、法律依据

“贴皮实木假一赔三”的法律依据主要来源于《中华人民共和国消费者权益保护法》。具体来说，该法第五十五条规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”

在贴皮实木产品的情境中，如果经营者将贴皮实木产品虚假宣传为实木产品，从而误导消费者进行购买，那么经营者的这种行为就构成了欺诈。根据上述法律规定，消费者有权要求经营者按照购买商品的价款的三倍进行赔偿，即“假一赔三”。

二、保障措施

为了保障消费者在遇到贴皮实木产品被虚假宣传为实木产品时的合法权益，可以采取以下措施：

1. 保留证据：消费者在购买产品时，应当注意保留好购买凭证、产品说明书、宣传资料等相关证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 与经营者协商：一旦发现产品存在虚假宣传的情况，消费者可以首先尝试与经营者进行协商，要求经营者按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，消费者可以出示保留的证据，以支持自己的主张。

3. 向消费者协会或市场监管部门投诉：如果与经营者的协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构将会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令经营者改正、罚款等。

4. 提起诉讼：如果通过上述途径仍然无法解决问题，消费者还可以选择向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提交充分的证据来证明经营者的欺诈行为，并要求法院判决经营者按照法律规定进行赔偿。

三、特别提醒

在维权过程中，消费者应当注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现产品存在虚假宣传的情况，应当尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 理性维权：在维权过程中，消费者应当保持理性，避免采取过激的行为或言辞，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 寻求专业帮助：如果消费者在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师或相关机构的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。