核心结论：投资被骗后对方偶尔还钱但随后失踪，你应立即采取收集证据、报警、民事诉讼、关注刑事追赃等措施来维护自身权益。以下是具体分析：

一、立即收集并固定所有相关证据

1. 交易记录：包括银行转账凭证、第三方支付平台交易记录、投资合同或协议（如有）、对方提供的宣传资料或承诺书等。这些证据能证明你与对方存在投资关系及资金流向。
2. 沟通记录：保存与对方的聊天记录、通话录音、邮件往来等，尤其是对方承认诈骗或承诺还款的内容，这些是证明对方主观恶意和违约行为的关键证据。
3. 身份信息：尽可能获取对方的身份证号、联系方式、住址、公司注册信息等，便于后续法律程序定位责任主体。

二、向公安机关报案，启动刑事程序

1. 诈骗罪立案：若对方以非法占有为目的，虚构投资项目、隐瞒真相骗取资金，且数额较大（通常为3000元至1万元以上，具体标准因地区而异），可能构成诈骗罪。你应携带证据到案发地公安机关报案，要求立案侦查。
2. 刑事追赃：公安机关立案后，会追查对方财产线索并冻结、扣押涉案财物。若对方被定罪，法院会判决追缴赃款返还被害人，这是挽回损失的主要途径。
3. 注意时效：刑事追诉期为20年（法定最高刑为无期徒刑、死刑的），但尽早报案能提高追回损失的概率，避免对方转移财产。

三、同步提起民事诉讼，主张返还投资款及赔偿

1. 诉讼主体：若对方是个人，直接起诉其本人；若对方是公司，需核实公司是否具备合法资质，若公司涉嫌诈骗，可同时起诉公司和实际控制人。
2. 诉讼请求：要求对方返还剩余投资款、支付利息（如合同有约定）及赔偿因违约造成的损失（如交通费、律师费等）。
3. 执行保障：诉讼前可申请财产保全，冻结对方银行账户、房产、车辆等财产，防止其转移资产。若对方失踪，法院可公告送达并缺席判决，判决生效后申请强制执行。

四、关注刑事案件进展，申请参与分配

1. 刑事附带民事诉讼：在刑事案件审理过程中，你可作为被害人提起附带民事诉讼，要求对方赔偿损失。但需注意，若刑事判决已责令退赔，民事部分可能不再重复处理。
2. 参与分配：若对方财产不足以清偿所有债务，你可申请参与分配，按比例受偿。需在执行法院收到执行款后一定期限内（通常为30日）提交申请。

五、特殊情况处理

1. 对方是“职业诈骗团伙”：若对方以公司形式运作，通过虚假项目吸引多人投资，可能构成集资诈骗罪或非法吸收公众存款罪。此时需联合其他受害人共同报案，形成规模效应，推动公安机关重视。
2. 对方已死亡或破产：若对方死亡，可起诉其继承人要求在继承遗产范围内承担责任；若对方破产，需申报债权参与破产清算程序。

行动建议：立即整理所有证据，优先向公安机关报案，同时委托律师起草民事起诉状并申请财产保全。若对方财产线索有限，可申请法院调查令查询其银行流水、房产登记等信息。过程中保持与办案机关沟通，及时了解案件进展。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。