结论：将别人股权更换成自己的，在未经合法程序和授权的情况下是不可以的，这可能涉及违法甚至犯罪行为；若通过合法合规的途径，如股权转让、继承、增资扩股等，则是可行的。以下分情况详细说明：

1. 未经合法程序和授权擅自更换股权
   • 民事侵权角度：股权是股东对公司享有的权利，受到法律保护。未经股东本人同意，擅自将其股权更换到自己名下，侵犯了股东的财产权益。股东有权要求侵权人返还股权，并赔偿因此造成的损失。例如，甲是某公司的股东，乙未经甲的同意，通过伪造文件等手段将甲的股权变更到自己名下，甲发现后可以向法院起诉乙，要求乙返还股权，并赔偿因股权被侵占期间所遭受的经济损失，如分红损失等。
   • 刑事犯罪角度：这种行为可能构成职务侵占罪或诈骗罪等。如果行为人利用职务上的便利，将本单位其他股东的股权非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。例如，公司的高管利用管理公司股权登记的便利，将其他股东的股权变更到自己名下，数额达到一定标准的，就会面临刑事处罚。如果行为人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法，骗取其他股东的股权，数额较大的，则可能构成诈骗罪。比如，行为人伪造股东的授权委托书，欺骗公司登记机关将股东的股权变更到自己名下，就可能涉嫌诈骗罪。
2. 通过合法合规途径更换股权
   • 股权转让：股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。例如，甲、乙是某公司的股东，甲想将自己持有的部分股权转让给丙，甲需要书面通知乙征求同意，如果乙在规定时间内未答复或者同意转让，且乙不行使优先购买权，那么甲就可以将股权合法转让给丙，完成股权的更换。
   • 继承：自然人股东死亡后，其合法继承人可以继承股东资格；但是，公司章程另有规定的除外。如果公司章程没有特别规定，股东的合法继承人可以通过继承的方式取得股东资格，实现股权的更换。例如，甲是某公司的股东，甲去世后，其合法继承人乙可以按照法定继承或者遗嘱继承的方式继承甲的股权，成为公司的股东。
   • 增资扩股：公司增资扩股时，新股东可以通过认购新增的股权，成为公司的股东，原股东的股权比例可能会相应稀释，从某种意义上也可以看作是一种股权的更换。例如，某公司为了扩大经营规模，决定增资扩股，引入新的投资者丙，丙认购了公司新增的股权，成为公司的新股东，原股东甲、乙的股权比例相应降低，实现了股权结构的变化。