在故意伤害他人却误伤旁观者的案件中，定性主要取决于行为人的主观意图、行为性质以及造成的后果，具体分析如下：

1. 主观意图与行为性质：

   • 故意伤害罪的构成：故意伤害罪要求行为人具有伤害他人的故意，即明知自己的行为会造成他人身体伤害的结果，并且希望或者放任这种结果的发生。若行为人原本意图伤害特定目标，却因过失或意外误伤了旁观者，其主观上对特定目标的伤害故意并不直接转移至旁观者。
   • 对旁观者的伤害性质：对于旁观者而言，行为人的行为可能构成过失致人重伤或过失致人死亡（取决于伤害后果的严重程度），前提是行为人应当预见自己的行为可能造成旁观者的伤害，但因疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免。若行为人无法预见或无法避免误伤旁观者，则可能不构成犯罪，但需根据具体情况承担民事赔偿责任。

2. 法律后果与定性：

   • 对特定目标的伤害：若行为人成功伤害了原本意图伤害的目标，且伤害程度达到轻伤或以上，则构成故意伤害罪，将受到相应的刑事处罚。
   • 对旁观者的伤害：
     • 若构成过失犯罪：如过失致人重伤或过失致人死亡，行为人将根据《刑法》的相关规定，承担过失犯罪的刑事责任。
     • 若不构成犯罪：但行为人仍需根据《民法典》的规定，对旁观者因误伤所遭受的损失承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等。

3. 特殊情况与考量：

   • 共同犯罪与实行过限：若行为人与他人共同实施故意伤害行为，但误伤旁观者超出了共同故意的范围，即实行过限，则仅对超出共同故意部分的行为人单独定罪处罚。
   • 行为人的认知能力：在判断行为人是否应当预见误伤旁观者的可能性时，需考虑行为人的年龄、智力、经验等因素，以确定其是否具备相应的认知能力。

举例说明：

• 假设甲意图伤害乙，持刀向乙挥去，却因乙躲避而误伤了旁边的丙，导致丙重伤。在此情况下，甲对乙构成故意伤害罪未遂（若乙未受伤或受伤较轻），对丙则可能构成过失致人重伤罪。
• 若甲在人群中随意挥刀，既无特定伤害目标，也未采取任何避免误伤他人的措施，导致多人受伤，则甲的行为可能同时构成故意伤害罪（针对实际受伤者）和以危险方法危害公共安全罪（针对不特定多数人的安全），需根据具体情节定罪处罚。

总结与建议：

• 在处理此类案件时，需全面审查行为人的主观意图、行为性质以及造成的后果，以准确定性并依法处理。
• 若您或他人涉及此类案件，建议及时向我咨询，以便根据具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。