盖公章的收据在一定条件下可以作为付款凭证，但其法律效力需结合具体情况进行判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、收据作为付款凭证的基本条件
一份有效的收据，通常应包含以下关键信息：收款人、付款人、收款金额、收款时间以及收款事由等，并且需要由收款方签字或盖章确认。当收据上盖有公章时，这通常意味着收款方（如企业或单位）对收据内容的认可和确认，从而增强了收据的可信度和法律效力。
二、收据在不同情境下的法律效力
小额交易与非正式场合：
- 在日常生活中的小额交易或非正式场合，如个人之间的买卖、租赁等，盖公章的收据经常被用作付款的凭证。此时，如果没有其他更为规范的支付记录，这样的收据能够作为一方已经付款的重要证据。
企业或单位内部：
- 在企业或单位内部，盖公章的收据常作为付款的初步证明。例如，员工预支备用金后归还时，财务部门开具的盖公章收据对于企业内部财务核算和明确款项往来情况具有重要作用。
正规商业往来与税务处理：
- 然而，在较为正规的商业活动中，特别是涉及税务处理和审计时，盖公章的收据的证明力可能相对有限。税务机关等通常更认可发票作为合法的付款凭证，因为发票具备严格的管理规范，能够有效保障交易的真实性、合法性以及税收征管。因此，在企业与供应商之间的货物采购等正式商业往来中，仅凭盖公章的收据可能无法满足税务部门的要求。
三、影响收据法律效力的其他因素
信息真实性与完整性：
- 无论收据是否盖有公章，其上的信息必须真实、完整且无涂改。任何瑕疵都可能影响其证明力。
交易性质与金额：
- 在大额交易或正式场合下，盖公章的收据可能不足以作为唯一的付款凭证。此时，建议采用银行转账记录、发票等更正式的付款方式及凭证。
合同约定：
- 如果交易双方在合同等书面文件中明确约定盖公章的收据可以作为付款凭证，那么在双方之间，这样的收据在证明付款事实上具有合同约定的法律效力。
四、建议与注意事项
保留相关证据：
- 在使用盖公章的收据作为付款凭证时，建议尽量保留其他相关证据（如聊天记录、银行转账记录等），以增强其证明力。
咨询专业律师：
- 如有任何法律纠纷或疑问，特别是涉及大额交易或正式商业往来时，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，盖公章的收据在一定条件下可以作为付款凭证，但其法律效力需结合具体情况进行判断。在正式场合或大额交易中，为了确保交易的合法性和安全性，建议采用更正式的付款方式及凭证。