签订信用卡变更还款协议后违约，可能会面临以下几种法律后果：
承担违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果你在签订信用卡变更还款协议后违约，银行有权要求你继续履行还款义务，或者要求你赔偿因违约造成的损失。
- 具体来说，银行可能会要求你支付逾期利息、滞纳金等费用，这些费用通常会在信用卡协议中有明确约定。如果违约情况严重，银行还可能要求你提前偿还全部欠款。
影响个人信用记录：
- 信用卡违约记录会被记录在个人信用报告中，这将对你的个人信用产生负面影响。信用记录是评估个人信用状况的重要依据，对于未来申请贷款、信用卡等金融服务都会产生影响。
- 一旦信用记录受损，你可能需要花费更长时间和更高成本来修复信用，甚至可能面临无法获得某些金融服务的情况。
面临法律诉讼：
- 如果银行认为你的违约行为严重，且无法通过协商解决，银行可能会选择通过法律途径来维护自身权益。这包括向法院提起诉讼，要求你承担违约责任并赔偿损失。
- 在法律诉讼过程中，你需要承担举证责任，证明自己没有违约或者违约行为有合理理由。如果法院最终判决你承担违约责任，你将需要履行判决义务，否则可能面临强制执行等法律后果。
针对以上情况，我给出以下建议：
- 及时与银行沟通：如果你发现自己无法按时履行还款义务，应及时与银行沟通，说明情况并寻求解决方案。银行可能会根据你的实际情况给予一定的宽限期或者调整还款计划。
- 遵守合同约定：在签订信用卡变更还款协议后，应严格遵守合同约定，按时履行还款义务。如果确实遇到困难无法按时还款，应提前与银行协商并寻求解决方案，避免违约情况的发生。
- 关注个人信用记录：定期查询个人信用报告，了解自己的信用状况。如果发现信用记录有误或者存在不良记录，应及时向相关部门提出异议并申请更正。
最后，我想强调的是，信用卡作为一种便捷的支付工具，在使用过程中应谨慎对待。签订信用卡变更还款协议后，更应严格遵守合同约定，按时履行还款义务。如果遇到任何问题或者困难，应及时向专业人士（如我这样的律师）咨询并寻求帮助。