离婚冷静期30天后，一方在外地的情况下，不能直接委托律师去办理离婚证的领取手续，但可以根据具体情况选择协议离婚或诉讼离婚的方式处理，且诉讼离婚可委托律师代理。以下是详细分析：
协议离婚的情况
冷静期后的处理：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内为离婚冷静期。冷静期满后，若双方均未撤回申请，则视为双方自愿离婚，并应当共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。
一方在外地的处理方式：
- 如果在冷静期满后，一方因特殊原因（如在外地工作、生活等）无法亲自到婚姻登记机关办理离婚手续，理论上双方仍需共同前往一方常住户口所在地的婚姻登记机关办理。这是因为离婚登记需要双方的共同意愿和共同参与，仅一方前往是无法领取离婚证的。
- 实际操作中，若确实存在困难，如一方因工作、健康等原因无法亲自到场，可尝试与另一方协商延期办理，或咨询当地婚姻登记机关是否有远程视频确认等替代方案（但需注意，目前并非所有地区都提供此类服务）。
- 委托律师或亲友代为提交部分材料：虽然双方可以委托律师或亲友代为提交部分材料，但最终的离婚登记仍需双方本人签字确认，因此通常仍需至少一方到场。
诉讼离婚的情况
适用条件：
- 如果双方在冷静期内或冷静期满后未能就离婚事宜达成一致，或者一方不同意离婚，另一方可以选择通过诉讼方式离婚。
一方在外地的处理方式：
- 在这种情况下，无论一方是否在外地，都可以向被告住所地或经常居住地的人民法院提起离婚诉讼。如果被告在外地且下落不明或无法联系，原告可以向自己住所地的人民法院提起离婚诉讼，但需要提供相关证明材料。
- 诉讼离婚的优势在于其灵活性，不受地域限制。即使一方在外地无法现场参与庭审，也可以通过委托代理人（如律师）参与诉讼，甚至可以通过远程视频等方式参与庭审。
- 法院将依法进行审理，并根据实际情况作出判决。如果法院认定夫妻感情确已破裂且无和好可能，将判决准予离婚。
特殊情况下的处理建议
- 如果双方均同意离婚，但因一方在外地无法共同到场：除了尝试协商延期办理或咨询当地婚姻登记机关是否有替代方案外，还可以考虑通过诉讼离婚的方式解决。在诉讼离婚中，可以委托律师代理，以减轻一方因外地无法到场的负担。
- 在处理离婚事宜时，由于涉及的法律问题较为复杂，特别是在涉及财产分割、子女抚养等方面时，建议双方在处理离婚事宜时寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善保护。我就是专业律师，你有问题可以直接向我咨询。
综上所述，离婚冷静期30天后一方在外地的情况下，不能直接委托律师去办理离婚证的领取手续，但可以根据具体情况选择协议离婚或诉讼离婚的方式处理。在协议离婚中，若一方无法到场，需尝试协商或咨询当地婚姻登记机关；在诉讼离婚中，则可委托律师代理，以减轻负担并确保权益得到保护。