签了工伤协议后，在一定条件下仍然可以申请劳动仲裁。具体分析如下：
协议有效且履行的情况：
- 如果工伤赔偿协议是在双方自愿、平等且协商一致的基础上签订的，且协议内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议通常是有效的，双方应当按照协议履行。在这种情况下，一般难以再申请仲裁，因为双方已就工伤赔偿事宜达成合意。
协议无效或可撤销的情况：
- 如果存在以下情形，协议可能被认定为无效或者可撤销：协议显失公平，赔偿金额远远低于法定标准；一方以欺诈、胁迫的手段使对方在违背真实意思的情况下签订协议；协议内容违反法律法规强制性规定等。
- 在这些情况下，受伤职工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求重新确定赔偿金额或者确认协议无效，以维护自身合法权益。
因此，签了工伤协议后能否仲裁，关键在于协议是否存在法定的无效或可撤销情形。如果你具体遇到了这样的情况，或者对协议的内容有疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。