结论概述：胖东来多位元老退出董事会，关于退出董事是否需承担过往决策法律责任的问题，需结合具体情况分析。一般情况下，退出董事无需因过往正常决策承担法律责任，但若存在违法违规或损害公司利益的行为，则可能需承担相应责任。以下结合新闻背景进行详细分析：
一、退出董事的法律责任概述
正常决策下的责任豁免：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，董事在任职期间，若其决策行为符合法律法规、公司章程及股东会或董事会的决议，且未损害公司、股东或第三方的利益，则在其退出董事会后，无需对过往的正常决策承担法律责任。
违法违规或损害利益时的责任：
- 若董事在任职期间存在违法违规行为，如违反忠实义务、勤勉义务，或利用职权谋取私利，损害公司、股东或第三方的利益，则即使退出董事会，也可能需承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
二、结合新闻背景的具体分析
新闻背景概述：
- 胖东来商贸集团近期发生工商变更，多位董事、监事退出，同时新增了新的董事、监事和财务负责人。这一系列治理架构调整被视为胖东来近年来最重要的结构升级。
退出董事的责任分析：
- 正常退休或职级调整：若退出董事是因退休、职级调整等正常原因退出，且其在职期间未存在违法违规行为，则无需对过往决策承担法律责任。
- 存在违法违规行为：若退出董事在职期间存在违法违规行为，如挪用资金、违规担保、利益输送等，则即使退出董事会，也可能需承担相应的法律责任。这需要根据具体违法违规行为的性质、情节及后果，由相关部门进行调查取证，并依法作出处理。
新闻背景中的特殊情况：
- 新闻背景中提到，部分退出董事在离开胖东来后创立了新品牌或担任了其他公司的职务。这并不影响其作为胖东来董事期间的责任承担。若其在职期间存在违法违规行为，仍需承担相应责任。
三、对公众的启示
增强法律意识：
- 董事作为公司治理的重要参与者，应增强法律意识，严格遵守法律法规、公司章程及股东会或董事会的决议，避免违法违规行为的发生。
完善公司治理结构：
- 公司应完善治理结构，明确董事的职责和权限，建立健全的决策机制和监督机制，确保董事行为的合法性和合规性。
及时维权：
- 若股东或第三方发现董事存在违法违规行为，损害公司或自身利益，应及时向相关部门举报或提起诉讼，维护自身合法权益。
综上所述，胖东来多位元老退出董事会，其是否需承担过往决策法律责任需结合具体情况分析。一般情况下，若董事在职期间未存在违法违规行为，则无需对过往正常决策承担法律责任。但若存在违法违规或损害公司利益的行为，则可能需承担相应责任。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。