面对欠钱不还且只有账单记录的情况，你可以采取以下策略来维护自己的合法权益：

1. 固定和补充证据：

   • 账单记录的保存：确保你保存了完整的账单记录，包括借款金额、时间、双方身份等关键信息。这些记录是证明借贷关系存在的重要证据。
   • 补充证据收集：除了账单记录，尝试收集其他能够证明借贷关系的证据，如微信聊天记录、短信、电话录音（需合法取得）、证人证言等。如果可能，让债务人补写借条或还款计划，以书面形式明确债权债务关系。

2. 友好协商：

   • 提醒还款：通过微信、电话或其他方式友好提醒对方借款事宜，并保留相关记录。如果对方承认借款并承诺还款，尽量以文字形式固定下来，如微信聊天记录或短信。
   • 协商还款计划：若对方存在还款困难，可协商分期还款等计划，并将协议以书面形式记录下来，双方签字确认。

3. 法律途径：

   • 发送催款函：委托律师发送正式催款函，表明你追讨欠款的坚定态度，并作为积极主张权利的证据。
   • 申请支付令：若欠款事实清楚、债权债务关系明确，且符合一定条件（如债务人未提出异议），你可以向法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还借款。
   • 提起诉讼：当其他方法均无效时，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼是最终选择。起诉时需提交起诉书及相应份数的副本，详细陈述诉讼请求及所依据的事实和理由，同时提交收集到的所有证据材料。

4. 注意事项：

   • 诉讼时效：民间借贷诉讼时效一般为三年，从约定还款日期届满或你主张权利之日起计算。及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。若期间存在催款行为，时效中断并重新计算。
   • 保持冷静：在追讨欠款过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。

具体操作建议：

• 证据整理：将账单记录、微信聊天记录、短信、电话录音等证据整理成时间顺序的文档，并注明聊天双方的身份信息、聊天时间。如果可能，对关键证据进行公证，以增强其证明力。
• 协商准备：在协商前，明确自己的还款要求和底线，并准备好相应的证据材料。协商时保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商结果。
• 法律程序：如果决定通过法律途径解决，务必了解并遵守相关法律程序和要求。如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

法律后果提示：

• 如果债务人拒不履行法院判决或支付令，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等措施来强制执行债务。
• 如果债务人存在恶意逃避债务的行为，如转移财产、隐匿行踪等，你可能需要采取更进一步的法律措施来维护自己的权益，如申请将其纳入失信被执行人名单等。

面对欠钱不还且只有账单记录的情况，你应积极固定和补充证据、尝试友好协商、并在必要时果断采取法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。