针对您提出的“监事变更后投资任职情况怎么填”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，监事变更后的投资任职情况填写，主要涉及到的是公司变更登记（备案）申请书中的相关部分。在填写时，您应当遵循“申请书仅填写需变更登记（备案）事项变更（变动）后的情况”这一原则。

1. 监事变更情况：

   • 如果监事发生了变更，比如原监事离职，新监事上任，那么在申请书中，您需要在监事栏部分填写新监事的姓名、职务以及相关的身份信息。
   • 以您提供的参考信息为例，如果原监事是胡泽仲，现在变更为耿博，那么在申请书中，您应当填写“监事：耿博”，并注明其职务为监事。

2. 投资任职情况：

   • 投资任职情况通常指的是监事在公司中的其他投资或任职情况，比如是否在其他公司担任董事、监事或高级管理人员等。
   • 如果新监事在公司中没有其他投资或任职情况，那么您可以简单填写“无”或者不填写（根据具体申请书的要求来决定）。
   • 如果新监事在公司中有其他投资或任职情况，那么您需要详细填写这些信息，包括投资的公司名称、投资金额、持股比例以及任职的职务等。

3. 注意事项：

   • 在填写申请书时，请确保所有信息的准确性和完整性。任何虚假或遗漏的信息都可能导致申请被驳回或产生其他法律后果。
   • 如果您不确定如何填写某些部分，或者对申请书的要求有疑问，建议您咨询当地的市场监督管理局或相关法律专业人士以获取准确的指导。

4. 特殊情况处理：

   • 如果公司拟取消监事，并设立其他机构（如审计委员会）来履行监督职能，那么在申请书中关于监事栏部分，您可能需要填写“无”以体现这一变动（具体根据当地市场监督管理局的要求来决定）。
   • 在某些情况下，取消监事可能不需要提供纸质材料，相关文件由系统自动生成。但请务必确认当地的具体要求，以免遗漏任何必要的步骤。

综上所述，监事变更后的投资任职情况填写主要涉及到公司变更登记（备案）申请书中的监事栏部分。在填写时，请确保信息的准确性和完整性，并根据当地市场监督管理局的要求来决定是否需要填写其他相关信息。如果您有任何疑问或不确定的地方，建议咨询相关法律专业人士或当地市场监督管理局以获取准确的指导。