结论：房东委托中介购买的冰箱起火，责任承担需根据具体情况分析，可能涉及房东、中介、生产厂家或销售商等多方主体。以下从不同角度进行详细分析：
一、房东的责任
若房东对冰箱存在过错：
- 如果房东在购买、安装或使用冰箱过程中存在过错，如选择了不合格的产品、未按照说明书正确使用或维护冰箱等，导致冰箱起火，那么房东可能需要承担相应的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
若房东无过错：
- 如果房东在购买、安装和使用冰箱过程中均无过错，且冰箱起火是由于产品本身的质量问题或设计缺陷导致的，那么房东通常不需要承担责任。
二、中介的责任
若中介存在过错：
- 如果中介在代理房东购买冰箱的过程中存在过错，如选择了不合格的产品、未尽到合理的审查义务等，导致冰箱起火，那么中介可能需要承担相应的责任。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，中介作为代理人在代理过程中因过错造成他人损害的，应当承担侵权责任。
若中介无过错：
- 如果中介在代理过程中尽到了合理的审查义务，且冰箱起火与中介的代理行为无关，那么中介通常不需要承担责任。
三、生产厂家或销售商的责任
产品存在质量问题或设计缺陷：
- 如果冰箱起火是由于产品本身的质量问题或设计缺陷导致的，那么生产厂家或销售商可能需要承担相应的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，生产者或销售者应当对其生产或销售的产品质量负责，因产品质量问题造成他人损害的，应当承担赔偿责任。
召回与赔偿：
- 如果冰箱存在安全隐患，生产厂家或销售商应当依法进行召回，并对因此造成的损失进行赔偿。
四、其他可能的情况
第三方原因：
- 如果冰箱起火是由于第三方的原因导致的，如电力故障、外部火源等，那么责任应当由第三方承担。
不可抗力：
- 如果冰箱起火是由于不可抗力导致的，如自然灾害等，那么各方通常不需要承担责任。但具体还需根据法律规定和实际情况进行判断。
建议：在处理此类纠纷时，建议首先收集相关证据，如购买合同、产品说明书、火灾事故认定书等，以明确责任主体。然后，可以尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。如果协商、调解无果，可以向人民法院提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。