农户开挖荒山耕种的权属问题，需根据具体情况来判断，一般而言，若农户通过合法方式取得荒山使用权并进行耕种，则耕种权属归该农户；若未取得合法使用权，则可能涉及权属争议。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法取得使用权的情况
承包经营权：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包采取农村集体经济组织内部的家庭承包方式，不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，可以采取招标、拍卖、公开协商等方式承包。
- 若农户通过合法程序（如招标、拍卖、公开协商等）取得了荒山的承包经营权，并签订了承包合同，办理了相关登记手续，那么该农户即享有对荒山的合法使用权，其开挖荒山进行耕种的行为是合法的，耕种权属归该农户所有。
流转取得使用权：
- 若原承包人通过合法方式将其承包的荒山使用权流转给农户（如转让、出租、入股等），并办理了相关流转手续，那么该农户即取得了荒山的使用权，其开挖荒山进行耕种的行为也是合法的，耕种权属同样归该农户所有。
二、未取得合法使用权的情况
擅自开挖荒山：
- 若农户未经合法程序，擅自开挖荒山进行耕种，那么其行为可能构成违法。因为荒山属于农村集体所有或国家所有，未经许可擅自占用或使用，可能侵犯了集体或国家的土地所有权。
- 在这种情况下，农户不仅无法取得耕种权属，还可能面临法律责任，如被要求恢复原状、赔偿损失等。
权属争议：
- 若荒山存在权属争议（如集体与集体之间、集体与个人之间、个人与个人之间的争议），那么农户在未解决权属争议前擅自开挖荒山进行耕种，也可能引发法律纠纷。
- 在这种情况下，农户应先通过合法途径解决权属争议（如协商、调解、仲裁或诉讼等），待权属明确后再进行耕种。
三、特殊情况下的权属判断
- 历史遗留问题：对于一些历史遗留的荒山耕种问题，如农户长期耕种但未办理合法手续的情况，应根据具体情况进行判断。若符合相关政策规定（如“四荒”地治理开发政策等），且农户已投入大量人力、物力进行治理开发，那么可能在一定程度上认可其耕种权属。但具体仍需根据当地政策和实际情况进行判断。
- 政策变化影响：随着国家对农村土地政策的不断调整和完善，一些原本可能合法的荒山耕种行为可能因政策变化而变得不合法。因此，农户在开挖荒山进行耕种前，应充分了解当地政策规定，确保自己的行为符合政策要求。
建议：农户在开挖荒山进行耕种前，应先了解当地政策规定和土地权属情况，确保自己通过合法方式取得荒山使用权。若存在权属争议或不确定情况，应及时咨询当地土地管理部门或专业律师的意见，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。