醉驾刮蹭别人车不和解，确实可能影响醉驾的判刑。下面我详细为你解释一下这个问题：

首先，醉驾本身就已经构成了危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这是醉驾行为的基本法律后果。

其次，当你在醉驾过程中刮蹭了别人的车，这就涉及到了交通事故的处理。在交通事故中，如果双方能够达成和解，那么对于事故的处理就会相对简单一些。但是，如果双方不能和解，那么就需要通过法律程序来解决这个纠纷。

在这个过程中，刮蹭别人车这一行为可能会被视为醉驾行为造成的后果之一，被法院作为量刑的参考因素。具体来说，如果因为醉驾导致了交通事故，并且没有与对方达成和解，那么法院在判决时可能会考虑这一因素，对你判处相对较重的刑罚。

另外，即使刮蹭行为没有造成严重的后果，但是如果你在被查处醉驾时态度恶劣、拒不配合调查，或者在事故发生后逃逸等，这些行为都可能被法院视为情节恶劣，从而加重你的刑罚。

所以，从法律的角度来看，醉驾刮蹭别人车不和解是可能影响醉驾判刑的。因此，我建议你在遇到这种情况时，应该积极配合调查，尽量与对方达成和解，以减轻自己的法律责任。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。