结论前置：合伙人侵占资金并收取占用费的行为，在法律上主要涉及侵占罪或职务侵占罪的认定，以及是否构成合法债权债务关系的问题。具体是否违法及法律后果，需根据资金性质、侵占方式、是否构成犯罪等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 侵占罪或职务侵占罪的认定

   • 侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。若合伙人侵占的是其代为保管的合伙企业资金，且数额较大、拒不退还，则可能构成此罪。
   • 职务侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，构成职务侵占罪。若合伙人在合伙企业中担任管理职务，利用职务便利侵占资金，则可能构成此罪。
   • 占用费问题：无论构成侵占罪还是职务侵占罪，合伙人收取占用费的行为均无法律依据，属于非法所得，应予以追缴并返还给合伙企业或受损合伙人。

2. 是否构成合法债权债务关系

   • 若合伙人之间事先有约定，允许某合伙人在特定情况下使用合伙企业资金并支付一定费用（如利息或占用费），且该约定不违反法律法规的强制性规定，则可能构成合法的债权债务关系。但这种情况较为特殊，且需严格符合法律要求。
   • 在大多数情况下，合伙人未经其他合伙人同意，擅自侵占资金并收取占用费，不构成合法债权债务关系，而是违法行为。

3. 法律后果

   • 刑事责任：若构成侵占罪或职务侵占罪，合伙人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 民事责任：无论是否构成犯罪，合伙人均需承担民事责任，即返还侵占的资金及非法所得（如占用费），并可能需赔偿因此给合伙企业或其他合伙人造成的损失。

4. 建议与措施

   • 内部协商：首先尝试通过内部协商解决问题，要求侵占资金的合伙人返还资金及非法所得。
   • 法律途径：若协商无果，可向法院提起诉讼，要求侵占资金的合伙人承担民事责任；若涉嫌犯罪，可向公安机关报案，追究其刑事责任。
   • 完善合伙协议：为避免类似纠纷再次发生，建议完善合伙协议，明确资金使用、管理、监督等条款，以及违约责任和争议解决方式。

进一步思考：在处理此类纠纷时，需特别注意证据的收集和保存，如资金流转记录、合伙人之间的沟通记录等，以便在协商或诉讼过程中证明自己的主张。同时，也需关注合伙企业的财务状况和运营情况，确保合伙企业的正常运营不受影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。