针对强戒人员家中老人如何处理的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的情况。以下是一些建议，希望能为您提供一些思路和帮助：

首先，家庭内部的沟通与安排是至关重要的。强戒人员应尽可能在进入戒毒所之前，与家人进行深入的沟通，特别是关于家中老人的照顾问题。可以共同商讨并制定一个详细的照顾计划，包括日常的生活照料、医疗护理以及紧急情况下的应对措施等。如果强戒人员有兄弟姐妹或其他亲属，可以协商由他们来承担主要的照顾责任，或者共同分担。

其次，寻求社区或相关机构的帮助也是一个不错的选择。许多社区都设有老年人日间照料中心或提供居家养老服务，这些机构可以为老人提供生活照料、健康监测、心理慰藉等服务。强戒人员的家人可以主动联系这些机构，了解服务内容和申请流程，为老人争取到更多的支持和帮助。

再者，强戒所的帮扶措施也不容忽视。一些强戒所会关注戒毒人员的家庭情况，特别是对于有特殊困难的家庭，如家中有老人需要照顾的，强戒所可能会提供一些必要的帮扶。比如，像您提到的市强制隔离戒毒所工作人员到小陈家中询问近况，就是一种很好的帮扶方式。强戒人员或其家人可以主动与强戒所沟通，说明家庭情况，争取得到更多的关注和支持。

最后，法律途径的保障也是需要考虑的。如果强戒人员家中老人确实无人照顾，且符合相关法律条件，可以考虑通过法律途径来寻求帮助。比如，可以申请成为老人的监护人，或者寻求政府相关部门的救助和扶持。

综上所述，强戒人员家中老人的处理需要综合考虑家庭内部沟通、社区或机构帮助、强戒所帮扶以及法律途径保障等多方面因素。希望这些建议能对您有所帮助，也祝愿强戒人员能够早日戒除毒瘾，回归家庭和社会。